まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
まいける（休業、FBに友リクを）さん、
おはようございます。
うわぁって感じですね。
私も1年前ぐらいに訪問しましたが、もういいかなと思いました。
でもここまでの肉ではなかった気はしますが。、。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月29日 05:10こんにちは。
作り手はそう思ってはいないのでしょうね。
glucose | 2014年7月29日 08:50masaさん、こんにちは。
うわぁ、って感じでした。
かなり強烈で。
この日はたまたま、であればいいんですけど…。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月29日 11:53glucoseさん、こんにちは。
作り手の方は、そうは思っていないでしょうねー。
お客さん続々ですから、なおさら、という気がします。
ロケーションが良いとはいえ、不条理を感じずにはいられませんでした。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月29日 11:55ども～
先日訪問しましたが、まいけるさんほど強烈に感じることは特になかったのですが・・・。
その日だけだったのか・・・謎です（汗）
一日三食ラーメン | 2014年7月29日 15:11一日三食ラーメンさん、こんばんは。
三食さんの時は大丈夫でしたかあ。
いいなあ、そういうのが食べたかった。
私の時はたまたま、であることを祈ります♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月30日 00:59こんばんはぁ～
最近お邪魔してないですが これはやばいですね
私は近くにオープンした長山に行きましたが 安定した美味しさでしたよ！
mocopapa(S852) | 2014年7月30日 22:15mocopapaさん、こんばんは。
いつも情報をありがとうございます。
「長山」さんですね。
さっそくチェックしてみます！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月31日 02:05どうも～
ありゃ～まいけるさんにしては珍しく低い点と思ったら^^;
チャーが猛烈に臭いですか～僕も以前に他店で
それにあたったことがありましたが・・完璧に引きますね(笑)
人気があるからって・・天狗になって駄目になる典型店も
あるんで・・初心にかえってほしいですね。
それにしても中国産は駄目でしょう。
右京 | 2014年8月2日 11:51右京さん、こんばんは。
臭いチャーは、引きましたねえ、完璧に。
昨日、某ファミレスで食べたブラジル産チキンは全然オッケーだったんですけどねえ。
お客さんが途絶えないこちらだっただけに、
余計に複雑な気分になりました。
しっかりと作られたやつを食べてみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月4日 01:04
一昨日に行ってきました池袋の初訪２店連食、２軒目はこちらのお店です。
14時45分頃の到着で、先客10後客6。
いちばん基本の鶏白湯のらーめんを注文してみました。
金色の鶏油も浮かぶスープは、適度にトロッとした、
それでいてポタージュとかの洋風ではない、ベーシックな作りです。
塩分はわりと抑えめなのですが、鶏は見た目ほど濃厚には感じられません。
このトロッしたスープなら、もう少し鶏がグイグイきてもよさそうなのですが、
むしろ、ちょっと臭い？という点の方が気になってしまいます。
三河屋製麺による麺は、断面が丸いストレート中細。
しっかりとスープを持ち上げつつ、粉の感じも適度に残っています。
トッピングは、鶏モモ肉のチャーシュー２枚、胡椒の利いた鶏そぼろ、
太めで長いメンマ３本、刻み葱、細葱。
この鶏チャーシューには愕然としましたよ。
まず１枚の半分をいただいてみると、うわ、くっさー！
強烈な肉の臭みが襲ってきます。
試しにもうひと噛みだけいってみましたが、やっぱり臭いです。
こんなに臭い鶏チャーシューを体験するのは初めてで、
残りの１枚半はもちろん残しました。
口の中が肉の臭みでいっぱいになってしまい、
そうなるとスープも余計に臭みが感じられてしまいます。
鶏そぼろはまずまずだったので、それを麺にまぶして麺だけたいらげてフィニッシュです。
いくら濃厚鶏白湯といっても、ブラジル産とか中国産とかの
激安鶏肉を使うと、それなりの味にしかならないんだろうなー、と。
そんなことを思いました。