開店前20分前に到着、3名の列に接続。その日は暑－－－－い日でした！

暑くて意識が朦朧としてきたところで、開店時刻。　涼しい店内でホッとしました(^.^)

注文は【冷し梅塩拉麺】トッピングで味玉。

お水をガブガブ飲みながら、ボブマーレー＆ウェイラーズのボサノババージョンを聞きながら、この音源はかっこええなぁ～～どこで手に入れたのかなぁ？と思っているうちに、今度はガンズのボサノババージョンがかかり、こんなのまであるんだ！！店主様の音楽センスは凄い！と驚いていたら着丼！　

驚きながら表題の物を見てみると、とても涼しげでアーティスティックなラーメンだこと！(^.^)
見るからに美味しそうです！　

【スープ】
まずスープをススッと・・・。

キンキンに冷えてます！　鶏＆豚動物系主体に魚介＆乾物系の絶妙に合わさった塩スープ。

塩ラーメンの冷やしバージョンか、少し仕様が変わったかは分かりませんが・・・。

スープ中にジュレが入っているのか、鶏のコラーゲンがキンキンに冷やされてジュレ状になったのか分かりませんが、結構スープに粘度がありますね～。

油加減はちょうど良い量で、スープにコクや旨味の厚みを出してます。

【具】
低温調理っぽい鶏もも肉、海苔とその上に梅肉、とろろ昆布、白髪ネギ、糸唐辛子、大葉の微塵切り
細メンマ、揚げ葱？、　トッピングの味玉。

【麺】
中細ストレート麺。茹で加減若干硬めで好みの仕上がり。ツルパツな食感がとても心地良く
小麦の風味がとても美味しいです。　水で良く〆られていてコシも良いですねーー。

本当に良い麺だと思います。

冷やしバージョン用の麺かデフォの物か分かりませんが、スープとの絡みも良好です。

【実食】
色々な具材をスープに浸していくと、次第に具材の味が混ざりだし、次々にスープの表情を変えていくので、食べてて楽しいし、美味しいし最高ですね！

ジュレっぽい粘度があるので、スープを飲んだ時ののど越しがとても面白いし、涼しくて爽やかです！

麺もスープとの絡みが良いので、スープの旨味が麺と一緒に口の中にどんどん入ってきますーー！

鶏肉がまた逸品で、何かの出汁でじっくり調理されたと思うんですが、この鶏肉増しなんて
出来たらいいなぁー。　フレンチやイタリアンにも十分通用するような鶏肉だと思います。

冷やしなので、どんどん夢中になって食べてしまってすぐに完食！完飲！してしまいました！
（もっと、じっくり味わって食べれば良かった～～(笑)）

【感想】
夏にピッタリの最高に美味しい冷し塩ラーメンを十分に堪能できました！

それぞれの具材、スープ、麺の相性を計算され出来上がった一杯だと思います。

食べれて良かったです！

ご馳走様でした！　　　（しかし、ボブはまだしも、ガンズのボサノババージョンとは・・・恐れ入りました　(^^)v）