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「つけ麺+ねぎ(750円+150円)」@TETSU 品川店の写真【入店状況】
2014年7月15日12:00頃
今回で3年ぶり2回目食べに行きました。
丁度お昼だったので5分程、夏の暑い時間帯で外に待ちましたが、お客の回転率がよく
すぐに入店ができました。

【注文】
つけ麺+ねぎ(750円+150円)

【麺】
中太ストレート麺で、よく麺を冷水で締めている感じで、歯応えがモチモチして丁度よかった。

【具】
刻みネギ・メンマ・チャーシュー。以前は、魚粉?もあったような・・。
メンマの味、歯ごたえは普通。チャーシューはトロリとして美味しかった。

【つけ汁】
動物系スープと魚介系スープのWスープ。
ドロッとした濃厚スープでつけ麺との相性は最高。以前食べた時より、少し味が薄くなったかも・・。
また〆のスープ割りは、普通かな~。刻みネギや柚等が入ってあたら良いかも。

【感想】
麺をつけ汁に潜らせてもスープがあまり絡まなかったので、少し残念。

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