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「チャーシューワンタンメン(¥800)」@中華料理 日栄楼の写真2014.7.31 13:20頃 出張の移動途中に訪問。前客0人、後客2人。店内がチョット薄暗いので、初訪だと入るのに勇気が要りますw
4人掛けテーブル席に座り、なんとなくチャーシューワンタンメンを注文。小田原系じゃ無いにせよ、¥800ならそんなに抵抗ない値段ですしね♪
年期を感じる店内は、2F席もあるようです。厨房に男性1人、接客の女性(ちょっと高齢のオバチャン2人)で切り盛り。
注文後、9分程で着丼。ほとんどワンタンが見えません(~_~;)

スープは街の中華屋サンらしく、鶏ガラ主体のアッサリ系醤油。味の濃さも中庸で、スッキリとした飲み口。化調も強くないので、グイグイ飲めますw

麺は中細のストレート。加水率高め、茹で加減は柔らかめ。まあ、柔らかい以外は普通の中華麺です。麺量は普通くらい。

チャーシューは、普通サイズのモモが5枚。厚みはバラバラで、柔らかさはホドホド。昔懐かしいクラシックタイプですが、個人的には嫌いじゃありません。
ワンタンは皮同士がひっついていまい、皮と餡はバラバラに。。餡はやや小ぶりなもので、入っていた数は不明。餡は薬味とかが入っておらず、肉の臭みが若干していて、皮と合わせて今ふたつ。。
最初はキクラゲかと思ったほど濃い色をしたメンマは、柔らかい食感で見た目の通りに味は濃いめ。どことなく佃煮っぽい味がしました。

消費税の増税に合わせ、軒並み¥50値上がりしたようですが、それでも比較的安いほうですね。ワンタンが残念だったので、次があれば今度は調理麺かな。御馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜。

これは美味しそうな…!!と思いきや、点数が微妙ですね…^_^;
ワンタンはアレですがスープは合格点のようですね!!

コバト | 2014年7月31日 23:53

コバト、こんにちは。コメントありがとうございます。

>これは美味しそうな…!!と思いきや、点数が微妙ですね…^_^;
スープとかチャーシューは悪くなかったんですが、
バラバラのワンタンで減点です。ちょっとお金を払う価値が無いかなぁと(;´Д`)

omuサン | 2014年8月2日 09:41