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コメント
おはようございます
私も店名変わってから訪問してないですね。
早速BMです。かき氷はやっているんですか？
mocopapa | 2014年8月2日 06:50まいける（休業、FBに友リクを）さん、
おはようございます。
やはり。つけもうまかったですかあ。
ココ。大好きなんですよ。
ソロソロ教会通り連かなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月2日 07:07mocopapaさん、こんにちは。
かき氷は通年メニューと表示されていましたよ。
ただし、提供は午後３時以降とのことです。
こちらのかき氷は未体験なので、私も食べてみたいなあ。
今日みたいな暑い日は、きっといいでしょうね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月2日 11:39masaさん、こんにちは。
教会通り、あの狭いエリアに激戦区、ですよね。
私は、ほかのお店に行ったことがなくって。
頻繁に行ってもローテーションに困らないでしょうね。
いや、ほんとに美味しかったです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月2日 11:41こちらは気になっているんです。
何せ二葉の後に出来た店なんで(笑)
偏差値が高い無課長店ですか～
それはまた食べるのが楽しみになってきました。
右京 | 2014年8月2日 11:56こんにちは。
塩の秀逸なKABOちゃんの店主さん推薦の塩つけとあれば期待できますね。
私も行ったらこのメニューから入ってみます。
glucose | 2014年8月2日 13:03ども～
こちらのつけはまだ食べたないんですよねぇ～
醤油もですが（笑）
濃厚煮干しを狙っているのですが、辛つけより先にデフォですね♪
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 17:31右京さん、こんばんは。
「二葉」の後のお店、ですからね。
グレード、高いです。
無化調は店内に謳ってありました。
美味しかったですよー。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月4日 01:48glucoseさん、こんばんは。
オススメされたからには行ってみないと、と思って早めに足を運んでみたら
期待を上回るお味でした。
塩の美味しいお店、どんどん増えてますね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月4日 01:50一日三食ラーメンさん、こんばんは。
＜濃厚煮干し＞とか＜辛つけ＞なんかもあるのですか！
それはまた、通い甲斐のあるお店ですねえ。
かき氷も食べてみたいし、ああ、
ますますまた行かなくちゃ、ですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月4日 01:53
一昨日は荻窪に足を運んできました。
午後１時頃の到着で、先客１、後客７。
お店の名前が変わってからは初めての訪問になります。
7月30日にレビューを投稿した「麺屋KABOちゃん」のご主人とお話をしていた時に、
桜台の「桜台らぁ麺 美志満」が美味しかったとお伝えをしました。
すると、ご主人からこちらの表題のメニューを推薦していただいたのです。
普段ならデフォのらーめんからスタートの私にとってはちょい奮発のお値段だったのですが、
これが相当に美味しい塩つけ麺で大満足の１杯だったんですよ。
薄いクリーム色の麺は、少しちぢれの入った平打ちの中太。
締め方は、夏場の水道水で、という程度なのですが、
その締めすぎない感じが麺自体の味と弾力を引き出しているように思えます。
最初に麺を啜っただけで、これは旨い１品に違いないと確信しました。
透明度の高い塩のつけダレは、ほんのりと貝のダシが伝わり、
乾物系の複雑な味わいが、その周りを囲みます。
適度にオイリーな感覚もあり、淡麗だけど食べ応えがある、実に美味しいつけダレです。
その中には、豚バラ・ロールのチャーシュー、味玉、青葱、刻み葱。
麺の上には、同じ豚チャーに、分厚い鶏胸肉のチャーシュー、それに多めの穂先メンマ。
１センチくらいの厚みがある豚チャーが、とってもいい感じです。
おそらくは正統派の煮豚ではないでしょうか。
鶏チャーは、先日いただいた「トイ・ボックス」さんには及ばず。
味玉は固めの茹で方ですが、黄身は鮮やかなオレンジ色のゼリーで味も濃かったです。
割りスープは、２つの寸胴から入れられ、青葱も足していただけました。
このスープがねー、またさっぱりした味になって美味しいのですよ。
しっかりと完食してフィニッシュです。
＜塩＞のらーめんも、＜醤油＞のらーめんも、食べに来なくちゃ。
食後にすぐそう思える、実に偏差値の高い無化調店とお見受けしました。