冷やし3SO担々風～肉味噌温玉添え～(250g･期間限定)＋ごはん(S)900円＋100円

平日夜の訪店。夜の部開店直後で先客無し､後客3名。
混雑している事の多いお店ですが､この時間帯は割りと空いている事が多いようです。
この日のチョイスは最近始まった表記の夏の限定。
ちなみに200gは850円です。

涼しげな硝子の器に入れられて､7～8分程での提供。
白味噌と豆乳ベースのスープに浮かぶ自家製ラー油がキレイですね。
肉味噌の上にのった温玉もインパクトあります。
やや甘めのスープは胡麻や豆乳の滑らかさも感じますが､動物系の旨味も十分で
毎年の事ながら美味しいです。このスープだけでも満足出来る味わい。
花山椒入りのラー油はピリ辛程度､個人的に肉味噌＋温玉は具として食べる方が好みかな。
途中で別アイテムの香りの良い山椒を投入すると､スープが締まって食欲が倍増。
麺はこの店初のしなやかな自家製中細麺。想像していたよりも細め。
少し解れ辛いけど､スープが良く絡んで美味しいです。
具は肉味噌､温玉､海苔小､細切り胡瓜､トマト､葱。

店内は店主のみで切り盛り。柔らかな接客。
今年の夏も後2回位食べておきたいメニューですね。
ご馳走様でした。