Item: おおぜき中華そば店
Rating: 93
Author: mocopapa

93点

mocopapa

7月27日の夜のTwitterで

明日28日に「キジ塩そば」を昼夜各12色分提供させていただきます。キジ丸とキジガラの100％キジスープにキジもも胸ササミひき肉でさらに追い出汁します。麺は全卵入りの中加水麺を使用します。大盛り不可で和え玉にて対応させていただきます。宜しくお願いします。

入谷の晴の限定の「雉塩そば」はいただけなくて残念でしたが
おおぜきさんがやってくれると聞いて　もちろん　伺いましたo(〃＾▽＾〃)o

前週の暑さから少しクールダウンしたとはいえ、やっぱり暑いですね

おおぜきさんのTwitter限定ですが、当初は　水曜木曜が多かったんですが
最近は週の３～４日は、限定やるのが当たり前の状態で
休み明けの月曜からやるということは前週から色々仕込んでいるんで
しょうねぇ～～　無意識に(笑)

この日も12時10分ごろお邪魔して　無事　限定GET
不思議です。こんな美味しい限定あるのに　デフォ　食べてる
人が多いので　限定逃したことが無いのです。

この日はキジの清湯
見た目から好みですねぇ～　麺喰いですから(笑)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174305.html

綺麗な雉清湯スープは透明感があり脂は控えめな印象ですね
早速スープからいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

雉は何度かいただいたことがありますが　これもいい感じの出汁ですねぇ～～　鶏よりもあっさりしてますが　肉の追い出汁が効いて
結構動物系の独特な香りがありますね

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174331.html

淡麗なスープに合わせる麺は　色白の美人♪
全卵入りの卵麺と言うことですが、全卵入りという感じはなく
スッキリした味わいで喉越しがいいですねぇ～～
するする入っていきます☆-( ^-ﾟ)v

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174352.html

雉のもも肉、胸肉、ささみを刻んだつくねは　ミンチではなく角切りのようなゴロゴロした肉塊のつくね♪
弾力のある肉塊　これは存在感があっていいですねぇ～～
(*^o^)乂(^-^*)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174383.html

雉のタタキや雉のローストも美味しいですが　
この食べ方もGOODですo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174451.html

白髪ねぎがいい仕事してますね（￣▽￣）=３

味玉もいつもの美味しさ（‐＾▽＾‐）

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174470.html

あっという間に完食&完飲( ´艸｀)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11901306027-13017174488.html

ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆