コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
ども～
まるさんも食べてましたねぇ～♪
やはり旨いのか！
行きたいなぁ～。
はち ～減量中～ | 2014年8月4日 06:57行かれましたねー。
飯割も旨そうですね。
でも個人的に夏の飯割は「呉汁」（大豆の汁もの）に勝るものは無いと思っているんですよーｗｗ
アツアツの呉汁を冷や飯にぶっかけてズルズル！っとかきこむ！至福デスｗ
え？呉汁ご存じないですか？
川島にはそれを出している店がありますよ。ラーメン屋じゃないけどｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月4日 09:43どもです～。
おっ？！w
ｺｳｽｹさんも高得点っ！
本日追従して来まーす('∀'●)♪
よっしーＲ | 2014年8月4日 10:45こんちは！
おおっ！冷汁つけめんですか～♪
川越のＡでの提供を待っていたんですが、
これは先にこちらに行っちゃおうかな ^^
麺’s | 2014年8月4日 11:48こんばんは！
信州白味噌に純ゴマのコラボが、たまりませんねェ〜
猛暑日には、心身共にさわやかな気分になれますよね。
第3弾の冷やしニボレビューも、楽しみにしてますヨ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月4日 18:30こんばんは
これ興味あるんですよね♪
今週あたり行けるといいんですけど、、、
レチコフ | 2014年8月4日 21:58はちさん、コメントありがとうございます
コチラの冷やしは、沖縄塩のぶっかけ風とか昆布つけ汁のつけ麺とか毎年楽しませてくれます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月4日 23:49まるまるさん、コメントありがとうございます
大豆をすり潰した呉汁も旨そうですね。どこかのラーメン屋さんでもやってくれないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月4日 23:52よっしーRさん、コメントありがとうございます
白味噌の甘みとみょうがと大葉の薬味のコントラストが絶妙でした。是非涼みに行って下さいな(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月4日 23:55麺’sさん、コメントありがとうございます
Aさんでも冷や汁準備中なんスか？確か去年は納豆入りでしたよね、そちらも楽しみ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月4日 23:56ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
冷やし煮干しも楽しみですよね～。期待して待ちましょう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月4日 23:58レチコフさん、コメントありがとうございます
一応10日間限定らしいですが、人気が出れば延長するかもって話ですよ(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月5日 00:00
『冷や汁つけ麺￥850 長野味噌・純胡麻・小鯵煮干・夏野菜（ミョウガ・大葉・きゅうり） 清涼スープ田家風 太麺300g』
あのお方絶賛の冷やしですからね～、期待大ですよ(^^)
程なくして着丼。頂きま～す！
まずは麺からパクリ。
冷え冷えで良～く〆られていてムッチムチの活きのイイ噛み心地♪思わず「麺、変えたんすか？」と聞いちゃいましたが、従来のつけ麺の麺らしいです。
次いで冷や汁に潜らせてひと口。
優しい甘味の信州白味噌をベースに煮干の魚介風味、胡麻の香ばしさ、ミョウガと大葉の薬味が絶妙なバランスでブレンドされた『○○式パスタ』よろしく『田家式すったて』。
白味噌と胡麻のマロヤカさをミョウガが更に引き立てていますね～。
煮干しの魚介風味は田家さんらしく派手ではないんですが、全体の味わいに彩りを与えています。
きゅうりのパリポリ食感も爽やか。
自分は夏バテとは無縁なんですが、バテてたとしてもスルスルと行けると思いますよ(^^)
具材は麺丼に豚＆鶏のチャーシュー各一枚、刻み海苔、メンマ。
チャーシューは普通は冷すと脂身が固くなったりするんですが、もともとが脂身の少ないしっとり半レアタイプなので美味しさそのまま。
メンマはコリッとしたいい歯応え。
涼しく麺を頂いた後はこのメニュー用の『ちょいご飯￥50』をオーダー。冷や汁をひとかけして〆の『すったてぶっかけご飯』(^^)
普段は飯割りはしないんですがコレは旨いっスよ！スープ割りより是非オススメです♪
外は35℃越えの猛暑日ですが、ひんやり美味しいヒトトキを過ごせました(^^)
ご馳走様でした！
まるまるさん！更に冷やし第三弾『冷し煮干そば（太麺） 近日販売』の告知も！田家さん、今夏は冷しに熱いですね(^^♪