Item: らー麺 Do・Ni・Bo
Rating: 74
Author: たく☆

74点

山形で朝ラ～♪

東北自動車道で岩手に向かってましたが、
ちょっと小腹が空いてきちゃいます。。

せっかくなので、どっか寄り道して、
朝ラーしちゃいましょうかねぇ～♪

色々検索してみると、山形に面白そうなお店がありましたよ！

店名は『らー麺 Do・Ni・Bo』さん。
この店名は気になりますよねぇ～？ｗ

という事で、山形自動車道で山形蔵王インターを目指しますｗ

8時ピッタリに到着すると、ちょうどオープンしたところのようですね。
駐車場に車を停めて、まずは外観の写真を撮っちゃいます。

外の看板には『1日1にぼ』と書いてありますよ！
1日1にぼ、、イイ響きですなｗ

入店すると先客さんはいませんね。。
後客もゼロで貸切でした。。

店内で食券を購入するンですが、
お目当ては朝限定の“U・RA煮干し”ですよ！

そのボタンはありませんので、680円の“Ni・Boしょーゆ”をポチっとして、
食券を手渡す際に、口頭で『裏で！』と伝えます。
“しお”もありましたが、なんとなく“しょーゆ”で。

この“U・RA煮干し”ですが、店内のPOPには、
※煮干し苦手な方、ご遠慮下さい。
※煮干し苦手でない方も慎重にご注文下さい。
との記載が有りますよ。

こりゃ楽しみですねぇ～♪

で、注文後は約12分でご対麺です。
丼からは煮干しのイイ香りがしてきますよ～。

では頂きまーす！
最初にスープを啜ってみると、もちろん初動はニボなンですが、
そんなにガツンとしたニボじゃありませんね。
サラッとした感じで、キツさは無いですよ。
塩気もそんなに強くないですし、エグミや苦みもありません。
普通に美味しく、飲みやすいスープですね。

麺は中太のストレートタイプです。
断面は長方形で、ツルプリっとしてます。
茹で加減は硬過ぎず、ヤワ過ぎずといったところでしょうかね。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・細切りメンマ・ナルト・ネギ・海苔です。

チャーシューは炙ってあり、焦げ目が付いてます。
厚みがあるのはいいンですが、2枚ともパサッとしてるのは残念ですね。。
歯に挟まりまくりでしたわｗ
穂先メンマは、なんか臭みがありましたよ…。

この店名ですし、裏メニューですし、
色々と注意書きもありましたので、
結構ドギツイのを想像してましたが、全然穏やかでしたねｗ
まぁ、ダメな方にはダメなレベルでしょうけど。。

具材はちょっと微妙でしたが、朝8時からの営業ですし、
680円なら悪くないですね。

ご馳走さまでした。