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「焦がし特濃800円」@麺家 うえだの写真一度は行ってみたかった~(^○^)

毎年夏になると実家に娘二人が遊びに行きます。
孫いじりw
色々と遊びに連れて行ってもらったり・・・
美味しいもの食べさせてもらったり・・・
ありがたやぁ~

そして嫁さんとランデヴォ~w
久々~~~

一度は行ってみたかったお店訪問の旅~そうあの有名おばちゃん店主にも会ってみたかったんです。

店到着も駐車場は満車(3台)何の気なしに向かいの駐車場に入れたのが運のつき・・・(後述)

入口右手の券売機にて表記食券と冷やし鯛骨980円を購入して変形L字カウンター手前入口付近に腰掛けます。
先客7人以上。後客3人。店主に助手3人体制。

発注から待つこと15分程で次々に着ら~です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なユルトロ系特濃焦がし豚骨魚介スープ。鼻を近づけると焦がしのいい匂いがしますね~
もっとドロドロを想像しましたがそうでもありません。オイリー感はやや強めですが諄さや嫌味は全くありません。旨みがしっかりと抽出されていてバランスも良くとても美味しいスープです。

麺は中太ナチュラルストレートな茹で加減硬めツルモチりな食感で小麦感も程よくいい感じです。
加水率は中くらいかな。スープの絡みも良く美味しい麺ですね~

お肉は厚切りベーコン2枚。炙られたベーコンは鉄板。美味しいですよ~中途半端なお肉よりよっぽどこちらのほうがいいかもw
メンマは材木型が3本。シナショリな食感で味付け甘目。海苔は1枚。麺に絡めていただきます。いい風味です。
キャベツは大き目にカットされたものでシナシャキな食感で甘みもあっていいですね~
タマネギはシャキシャキな食感と軽い辛みを醸し出し、葱は清涼感~ フライドオニオンもいい風味です。
パラリズム唐辛子もピリッと感がいいですね~

サクッと完食~スープもほぼ完飲。
鯛骨は創作感は感じるんですけどね~特有の臭みが出ちゃってましたよ。デフォ2品で攻めれば良かったとちょっと後悔・・・w

ご馳走様でした。

追記
停めた駐車場は結婚式場の専用駐車場のため利用者のみとのことで利用者以外は罰金2万円だったかな・・・
直ぐ出ようと思いましたがチケットがないと出れない。ビクビクしながらw 食後にw かなり離れた式場まで行き素知らぬふりしてチケットゲッツw ふ~~~~安堵。皆さん気を付けましょう!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

2万円くらい金持ちの富山さんに払ってもらえや~w

ここ、未だ行けてないでづ~

アカンな~同好会 | 2014年8月19日 19:50

どもです。
ドロッとしてるかと思ったら、意外にナイスバランスなハイバランスのようで♪
これは美味しそうですね。
あれ、お孫さんもいらしたんですか。
可愛いんでしょうね。
ニマン払わなくて良かったです。

ピップ | 2014年8月19日 20:06

どうもです!

みさえちゃんはご健在でしたか!
もう体にかなりがたが来ているはずなのに!
本当に頭が下がります!

じゃい(停滞中) | 2014年8月19日 20:23

ども~
此処はいつか行ける!?という
何だか分からん根拠??があるお店
ある訳ないのだが、此処は早々に酔っておかねば!
貴殿のこの高得点が物語ってますわ。。。。

はち ~減量中~ | 2014年8月19日 20:26

ど~も~
最近は並びもかなり減ってきたようですね
店主が元気なうちに 再訪しなくては!
ファイァ~ やってませんでしたか?

mocopapa(S852) | 2014年8月19日 20:46

オッ、Welcome to 埼玉!
しかも娘さんをご実家に預けて奥様とデートとは、いいですねェ〜

ココはRDB参加前に1度行きましたが、何気に焦がしは未経験です。
空くかと思うとみさえちゃんがテレビに出ちゃうんで、中々チャンスがないんですよネm(._.)m

こんばんは〜^^
こちらと言ったらやっぱり焦がしですね〜^^ 濃厚、そしてその濃厚さからは色々な旨味が感じられるので嬉しいですね(⌒▽⌒) 私もあの雰囲気を味わいながら頂きたいです^^ 駐車場、助かりましたね〜^^; ヒヤヒヤしますよね^^;

RamenNoodleSoup | 2014年8月19日 21:45

こんばんは。
並びが少ないようで良かったですね~
自分は特濃にしなかったんで、満足度はもう一歩でした。
今度は特濃を食べたいな~

kamepi- | 2014年8月19日 22:19

こんばんわ~

その駐車場はワタクシも経験ありますよ。
入庫する直前に気付いてバックしましたけどねw
罰金ってビビりますよねぇ~ww

たく☆ | 2014年8月19日 22:26

こんばんはー
こちらでまだ焦がし食べたことないです
やっぱり1度は食べておかないとという気持ちはあるのですが。。。
とりあえずチケットゲットできてよかったですね

キング | 2014年8月20日 00:21

有名店ですね!
香ばしいスープを堪能してみたいです!

YMK | 2014年8月20日 08:16

こんちくわ~。

ここ未訪なんですよね~
いつか食べに行きたいお店の1つです!
っつーか、相変わらず仲の良いご夫婦だ事♪

富士山 | 2014年8月20日 08:30

どもですー。
いつか行きたいお店ですねぇ~
駐車場は気を付けたいと思います!!たぶん忘れてるでしょうが←

なんばさん | 2014年8月20日 08:40

こんにちは。
ここは私もいつかは行きたいお店です~!そして、罰金払わなくて良かったですね♪

poti | 2014年8月20日 10:30