志木方面に外出です。

何気なく『うえだ』さんの前を通過すると、
並びがないじゃないですか～。

しかも駐車場も1台空いてますよ！
こりゃ寄らなきゃイケませんよねぇ～ｗ

という事で、『麺家 うえだ』さんに訪問です。

13時ちょい過ぎに到着すると先客は9名です。
ちなみに後客も9名でした。。

券売機を見ると、【第6回 最強の次世代ラーメン決定戦】のチラシが貼ってありますよ。

メニューを確認してみると、『うえだ』さんでは“焦がし塩海老チリらーめん”と、
“ガツ盛り鬼麺王”の2種類を提供してるようですね。

冷やしのメニューもありましたが、なんかコッチが気になってしまい、
この2つのどっちかにしようと思っちゃいますｗ

ちょいと悩みます。。
で、“焦がし塩海老チリらーめん”が勝ちましたよ！
焦がしの塩って、どんな感じだろう？？ って思っちゃいましたからね。

券売機で、850円のボタンをポチっとして、
食券を手渡す際に｢海老チリで！｣と伝えます。

それから結構待ちましたねぇ…ｗ
注文後は約30分でご対麺ですよ。。
長かったッス。

では頂きまーす！
スープは塩ベースですが、念入りにファイヤーしてましたので、
もう塩の色ではないですよねｗ
最初にタレにファイヤーし、その後スープを加えて更にファイヤーですよ。
もちろんバーナーは2丁拳銃スタイルですわｗ
これでもか！って感じでファイヤーしてましたので、
店内は凄い煙でしたよ。。

で、スープを啜ってみると結構焦げ臭さがありますねぇ…。
香ばしいって感じを、だいぶ通り過ぎてますよ。。
軍鶏スープとの事ですが、せっかくの軍鶏もその焦げた風味にかき消されちゃってますね。。
塩気はそんなに強くないンですが、魚粉等の味も加わっており、
口当たりは濃いめの味に感じられます。
っていうか、コレは塩スープって言われなきゃ分かりませんよ。。

海老チリは『途中から混ぜてみて下さい』と言われましたので、
ソースを軽くスープに混ぜ合わせてみます。
すると、海老チリのソースの味が前面にキましたね。
それにより軍鶏というか、鶏の旨みはﾜﾀｸｼのバカ舌では全く分からなくなりましたわｗ

麺は中太で緩くウェーブしてます。
プリモチっとしており、ちょい硬めな感じがイイですね。

具材は、海老チリ・鶏チャー・ネギ・レタス・塩昆布・魚粉です。

海老は3匹入っておりプリッとしてます。
鶏チャーは3切れ入ってます。
周囲にBPがまぶしてあり、ピリッとした刺激がアクセントになりましたよ。
ネギは白髪ネギと小口切りにされた青ネギです。
スープの底からコーンが4粒くらい出てきましたが、、
たまたま入ったンですかねぇ～？ｗ（そんなコトはないですなｗ）


いや～、熱々のスープなので汗だくになっちゃいましたよ。
シャツが体にピタッとくっついちゃいましたしｗ

面白い一杯ではありましたが、
ﾜﾀｸｼの嗜好からはちょっと外れちゃいました…。
海老チリを入れる意味も良く分かりませんでしたし。。

醤油と違って、塩を焦がすってのは難しいンですね。。
っていうか、焦がし過ぎでしょうね～ｗ


再訪時に冷たいのがまだ提供されてたら、
今度はソレを食べてみよっと。

ご馳走さまでした。