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「チャーシューワンタン麺ハーフ(塩/細麺/元味)1000円」@らーめん森や。の写真麺友さんからのお誘いで神奈川まで遠征してきましたよ。

到着時、開店直後で先客7名

伺ったのはラーメンMORIYA
以前は戸塚区上川町にあった森やが2年ぶりに栄区長沼町で復活ということらしいです。神奈川方面はまったく疎く、区の名前を言われても全然わかりません。

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こちらは口頭注文 後会計方式ですが、メニューが複雑です。
基本ラーメン+トッピングのバリエーションなのですが

スープ・・・元味(東戸塚時代の味) 新味(現在の長沼町の味)
麺・・・細麺と中太麺(はるゆたかを使用)
タレ・・・正油と塩
トッピング・・・味玉、ワンタン、チャーシュー

この組み合わせで注文するので、注文するほうも受けるほうも大変

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私のオーダーは

【元味塩チャーシューワンタン麺ハーフを細麺で】
こんな調子で5人で注文するので、案の定、あとから
「チャーシューワンタン麺ハーフのお客さんは元味でよかったっけ?」
と確認コール(笑) 「はい そうですよ」


そして待つこと8分くらいで着丼です

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青い唐草模様の和風な丼で登場ですねヾ(@°▽°@)ノ

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~

丸鶏ベースにジンワリ乾物&茸が香る和風のスープで
初動は?っと思いましたが、じわじわ旨さがにじみ出てきて
レンゲが止まらなくなるような味わいです。美味しいですねぇ~。
丸鶏がベースですが下支えに徹し、それよりも揚げ葱とゴマの風味が
主張していますね。

私は元味をいただきましたが、新味の方が、多少カエシが強くて
味がはっきりしているようです。

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麺は色白の細麺ストレート♪
茹で加減は柔らか目ですがこのスープなら許容範囲。
もう少し加減してくれるともっと好きなんですが。
スープの持ち上げも良く するする喉を通り過ぎます。
麺量は170g位ですかね。

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チャーシューワンタン麺ハーフにしたので、チャーシューは4枚ワンタンは3個

チャーシューは、脂が多いチャーシューでしたが、脂が甘く、美味しくいただけました。(^-^)ノ~~
脂が嫌いな人は駄目でしょうね(*´Д`)=з


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ワンタンは小振りなワンタンで、これは今一でしたね。
皮は厚めでチュルンというワンタンの特徴はなく、
肉餡がとびきり旨いわけでもなく
存在感があまりありませんでした。☆-( ^-゚)v

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一番驚いたのは、ブラウンマッシュルームがトッピングされていたこと
マッシュルームがラーメンに乗っているのは初めて見ました。
(中華料理ではありますが)
このマッシュルームが茸の旨み満点でジューシー
これにはびっくりしましたねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

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麺量もそこそこありましたが、あっという間に完食&完飲

このお店はスープ、麺、タレなど色んなバリエーションがあるので
近くにあったら色々食べてみたいですね。

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ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度です~

一軒目からてんこ盛りだったようですね。
しかも完飲で…。

としくん | 2014年8月14日 07:23

こんにちは〜^^ ]私も頂きに行くことができましたよ〜^^
こちら独特のお味でとても美味しかったです^^ 雰囲気も素敵でした^^ 色々な組み合わせがあるので、他の組み合わせでも頂いてみたいです〜^^

RamenNoodleSoup | 2014年8月14日 09:21

こんにちは。
マッシュルームは自分も経験ないですね~
個性的なスープも味わってみたいです。

kamepi- | 2014年8月14日 09:59

どもです。
5人で一気に注文すると混乱しますよねw
飲み干したくなるスープでした。
マッシュルームも良かったです。

ピップ | 2014年8月14日 10:10

こんにちわ。
横浜に移り住んで5年くらいになりますが、未だに栄区、旭区、瀬谷区、青葉区は言われてもイマイチ場所がピンときません笑
こちらはアクセス悪いにも関わらず県外から来てるかたも多いようで注目度かなり高いみたいですね。

近いうちに行きたいお店の1つです。

アンペ | 2014年8月14日 10:14

どうもです。
遠くまでお疲れ様です。
行ってみたいんですが,行きにくそうな場所なんですよね。

RAMENOID | 2014年8月14日 10:28

こんにちわ~

良さそうなお店ですね~。

ワタクシもそろそろ神奈川遠征を企画しようと思いまーす!w

たく☆ | 2014年8月14日 11:00

こんにちわ~

コレも美味しそうですねぇ♪
先日やと自分も神奈川方面に遠征しましたが仕事で行かないのでなかなか行けないんですよねww
また機会をみてプチ遠征したいと思ってます。

バスの運転手 | 2014年8月14日 11:24

私は神奈川の地理はさっぱりで・・・。
新味の方がわかりやすいけれど、
元味の方が通好みというか、じわじわ染み渡る感じなんですかねー。
お腹と舌を研ぎ澄まして、いただきたいところですね。
メンマにかわるトッピング、色々出てきてますが、
マッシュルームも面白い!
これでワンタンが美味ければ、飛んで行きたいところなんですがw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年8月14日 11:24

こんにちは。
先日はお疲れ様でした。
なかなか楽しい一日でしたよね。
コチラではまたカリフリチャーシューが仕込まれたとの連絡を頂いたので近々食べてきます。
フルのチャーシューメンでね!100点狙います。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月14日 15:22

こんばんは!

麺友さんとの遠征、楽しそうですねェ〜
ココは全くのノーマークでしたが、バラエティに富んでいて面白そう。

次にコッチ方面に行く時のために、BMしました♪

行きたいんですけどね。
栄区って用事がないのよね〜
毎日横浜まで行ってるんですけどね。
ないものはない〜

こんばんは。
<塩>は、揚げ葱と胡麻、なんですね。
あのダシですから、塩だとまた上品な味になりそうかと。
ブラウンマッシュルーム、良かったですねー。

先日はお疲れ様でした。
確認コールしますよね~普通(笑)
5人が注文ですもんね~あのオプションを^^;
今度は元味を食べてみたいです。
僕・・あの脂のチャーシューは駄目っす(笑)

右京 | 2014年8月15日 14:18