世間は盆休み中の訪店。自分は出張中。
メニューを見ると､調べてはいたけれどもやはりスゴイ数です。
フク郎､ガメラ､九十九里の塩煮干し､合わせカニ味噌とかネーミングもインパクトあります。
まだ18時過ぎだというのにテーブル席待ちの家族連れがいるのも納得。
自分は表記のデフォルトっぽい表記をオーダー。
あまり東京ラーメンに背脂のイメージは無いけど､ホープ軒を意識しているのでしょうか。

20分位待っての提供。アルバイトらしき店員君はパニック気味。
背脂の量は普通でお願いしたけどかなりの量の背脂です。
スープは背脂でマイルド､醤油ダレはややキツメ。
脂っぽさは然程感じず､チェーン店らしい無難な味ではあるけど､
これだけ混雑しているのに割としっかり作ってくれているので満足。
ただ650円とはいえ､具材と彩りの寂しさがちょっと気になります。
麺は中太縮れ麺。程好い茹で加減で食感も良いし､この手の店にしては美味しい麺です。
店頭に浅草開花楼の幟があったけど､この麺もそうなのでしょうか。
具は小ぶりな叉焼､海苔小､メンマ､刻み葱。

店内は男性2名で切り盛り。支払時もかなり手間取っていたけど､
一生懸命やっていたので､印象は悪くはありません。
御馳走様でした。