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四ツ谷になってから初訪問
久しぶりのがんこ(2,3年ぶり・・?)

近くに所用もあり、スペシャルということで雨の中伺いました
久しぶりに家元のお姿を拝見しましたが、、痩せられましたね。。

カウンターからスペシャルを注文
朗らかで人懐っこいお人柄は相変わらず

「ベースだけ味付けするね~」と
カウンターには2種類のタレと油
この油はワタリガニの油だそう

とりあえずはそのまま頂きます
かなりカニの出汁が出てますねー^^

久しぶりだけどベースは変わらず昔の味も蘇ります
やっぱり美味しいです♪

チャーシューは厚いバラかな?
これがまたおいしい♪

途中からタレを追加
ちょっとずつ入れますが、、濃いめが美味しく何杯か入れてしまいました(笑)
昔に数時間並んだ悪魔を思い出します・・

そこに油をさらっと
これがまたカニの香りが出ていいですね~♪

久しぶりだけどかなり満足の一杯
ラーメン好きになるキッカケとなった家元のラーメン
また伺いたいと思います

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