Hiroshi
Fat'n Garlic
この理先輩
ゆんたま
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コメント
ひろしさん、こんばんは！
すごい量ですね！私は無理かも
みーこ | 2014年8月15日 19:25みーこさん、こんばんは！
これは、並盛りですよ！（笑）
Hiroshi | 2014年8月15日 20:18ここは冷やしでしか経験がないです（苦笑）
どうしても向かいのお店に気を取られちゃいますが、
いつかはデフォも！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月16日 09:39おはようございます。
用心棒さんのまぜそばは私もジャンクで大好きです！カレーへの変化を試したことがないので、次回試してみます。そして、できれば夏の間に冷やしまぜそばを食べに行きたいですね～
poti | 2014年8月16日 09:40こんにちは。
ボリュームありそうですね～
ガッツリ行きたい時に良いですね～
kamepi- | 2014年8月16日 14:03こんにちは。
中々、Ｊ系のまぜや汁なしにトライ出来ずにいますが。。。
ソロソロ食べてみようかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月16日 15:36まるまるさん、こんにちは！
この汁無しもなかなか良いですよーー(^_^)
これは向いのお店に勝ってるかも（笑）個人的には
Hiroshi | 2014年8月16日 16:00potiさん、こんにちは！
potiさんはお好きですよね！(^_^) 私も好きです。
時々、ここの汁無しが無性に食べたくなります
Hiroshi | 2014年8月16日 16:02kamepi-さん、こんにちは！
ガッツリいきたいときは良いですよーーー 醤油ダレと豚の旨味が良い感じです
Hiroshi | 2014年8月16日 16:52masaさん、こんにちは！
たまには 良いかもです！(^.^)
Hiroshi | 2014年8月16日 16:53
店内空席が2－3席ありすぐに着席。
注文は【まぜそば】鰹節はお願いしました。
7－8分でコール。ヤサイマシ、ニンニク、ショウガ、でお願いしました。
【具】
野菜の盛り具合は良い具合ですね。あまり多めだとまぜそばだと食べにくいし。かと言って少なくないし。茹で加減はちょいシャキ感がある感じ。
豚さんはバラロールタイプのサイコロカットが数個。味付けは適度な醤油感で、食感は適度な噛み応えがあるタイプ。 トーロトロでは無いですけど、食べやすいですね。
後は、卵黄、トッピングの鰹節、ショウガの微塵切り。
【麺】
浅草開花楼製中太麺少々縮れタイプ。茹で加減、まぜそば的にちょうど良く、モチッとした食感がたまらないですね！ 小麦の風味も良いですし。
タレとの絡みは良好で、タレの旨みと一緒になってズバズバいけちゃいます。
【タレ】
醤油ダレに背脂を降らせたタレ。ライトなトロリンチョで麺との絡みは絶好調！
脂マシにすればもっと濃厚なドロンジョ醤油ダレになります。
【感想】
ライトネトリンチョな醤油ダレに、熱々な浅草開花楼製の中太麺が絡み、ガッツリ食べられるまぜそばだと思います。トッピングのニンニクや生姜、辛玉等を頼めばジャンク度も増しますし、卓上にあるカレー粉を投入すればカレーまぜそばに味変も出来ますし、個人的に結構好みな一品です。
ご馳走様でした！