たけさんの　夏限定　氷結土鍋シリーズを頂きに初訪しちゃいました。

たけさんと言えば土鍋に味噌豚骨でいつまでもスープが冷めずに熱々で
頂けると言うのが評判ではありますが、その夏バージョンとして冬とは全く逆に
土鍋をギンギンに凍らせいつまでも温まらなくヒエヒエで頂けるのが氷結シリーズ
であります。毎年アイデアを変え楽しませてくれています。今年は夏野菜冷しで
勝負掛けてきたようです。

盆休みという事もありこの日は、満員状態！
外待ちおよそ１０分位、その間に券売機にてチケット購入そして店員に渡す。
一番奥のテーブル席が空き案内される。席につき間もなく今回のターゲット
「氷結土鍋の夏野菜冷し」が提供される。どうやら、店員のおにぃちゃんに
チケット渡したと同時位に調理が開始された様だ。この早業は、見事であり
お客を待たせない精神は素晴らしいと感じます。得点アップ間違い無し！

見た目にも鮮やかな夏野菜が土鍋に広がり土鍋とは不釣り合いではありますが
夏らしさを感じさせる装いが良いものです。少し盛り方が雑な様な気はしますが(笑)
焼きナス、パプリカ、ズッキーニ、レタスが添えられ鶏ハムには大葉が巻かれている
そして、和風トマトソース（カットトマト）が上からかけられている。
トマトソースは、角が無く酸味が控えられた飲みやすいスープであります。
麺は太目のストレート。茹で方が良くモチモチ感がありスープとの絡みも良く
喉越しも良い。良く混ぜ混ぜして頂くのがおすすめかもしれない。
頂いてみると冷製パスタでも頂いてるかの様な、気持ちにさせられます。
土鍋の淵が白くなるほどギンギンに冷されているので暑い夏にはもって来いの感じがします。

初めて訪れたこのお店ではありますが、人気あるお店のようで次々にお客が入ってきます。
豚骨味噌がこの店の売りではあるが全く違ったコンセプトの夏麺が頂けたのは楽しい
思いをさせていただきました。他店で知り合った方が丁度私達と同じタイミングで
店におられ少し話をさせていただきましたが、北信州夏麺コレクションスタンプラリー
７店舗制覇で、丼ぶりプレゼントをもらっておりスゲーぇなと感じました。並びに
他のお店情報もゲットしましたので私ももう少し頑張ってみようと思いました。

ごちそうさまでした＾＾