お盆休み家族で長野へ旅行に行った帰りにお邪魔しました～♪

RDB長野県ランキング第3位の実力はいかに？
11:40に到着するも駐車場空き無し。

近辺にCPも無い為、家内と子供達を並ばせ自分は車内で駐車場の空きを待ちます。

既に外並び10人店内待ち20人と凄まじい人気振り。　普段からこうなのでしょうか？　　それともお盆休みだからなのでしょうか？　　いやでも期待感は膨らみます。

店内は男性2人女性3人で切り盛りされており、接客や仕事振りも良好です。　　かなり常連さんも多いようです。

結構店内待ちの時間が長いので、壁に貼られた説明書を読んでおりました。
こちらはなんと言ってもスープが自慢のようで、様々な食材を長年仕込んだタレを使用した個性的なもののようです。

結局1時間待って提供となりました。
見た目は独特なスープの色合い以外、普通の味噌ラーメンという印象です。

スープは熱々でニンニクの香りが柔らかめの味噌。　ベースは豚鶏の動物系でカエシは弱め。

麺は黄色がかった細縮れで量は普通。
茹で加減柔らかめで、味噌系スープとの相性は申し分ない感じ。

具は大判薄手のチャーシュー2枚、焼き海苔、もやし、刻み葱など。
チャーシューはパサパサ系の昔っぽいもの。

正直期待していたものとはかけ離れており、改めて首都圏と地方の力量の差を思い知らされる結果となりました。

自分にはパンチのないチェーン店によくある味噌ラーメンとしか思えませんでした。
スープ、麺、具材、いづれも好みから外れていました。

自分自身あまり味噌に興味がないというのもありますが、蔦、優創、くるりの味噌は非常に印象深く、また食べてみたいと思えるものでした。

しかしラーメンは十人十色と言われる通り、地域にしっかりと根付いてリピーターも多いようなので、それはそれで結構な事だと思います。
変わらないことがいいこともありますから。