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3/30（日）13：00訪問で満席。ぶらぶらして14：30に再訪問で、先客2名、後客1名。バーを昼間だけラーメン屋にした珍しい店。カウンター越しの店員さんは、バーテンダーらしく、物腰の柔らかい対応で、接客は良い。出されたラーメンは、一口目は味噌味かと間違えるくらいに濃厚。豚と鶏ベースの無添加スープとのことだが、魚介系も感じられる。これはウマイ。麺は中太でワシワシした感じ。スープに合っているが、もう少ししなやかさが欲しい。分厚いチャーシューは軟らかくて、肉を食べている感覚でいい。メンマの代わりにエリンギが乗っているが、これはメンマの方がいいかも。全体として完成度は高く、あっという間に完食した。雰囲気もいいし、今後 行列店になるかも知れない。ともかく葛西周辺ではお奨めのラーメン屋だ。
ピムピリタ城
scirocco（実況中継風）
３ちゃん
ぽんたくん
アラン・フリード
ぶらぶらして14：30に再訪問で、先客2名、後客1名。
バーを昼間だけラーメン屋にした珍しい店。カウンター越しの店員さんは、バーテンダーらしく、物腰の柔らかい対応で、接客は良い。
出されたラーメンは、一口目は味噌味かと間違えるくらいに濃厚。
豚と鶏ベースの無添加スープとのことだが、魚介系も感じられる。これはウマイ。
麺は中太でワシワシした感じ。スープに合っているが、もう少ししなやかさが欲しい。
分厚いチャーシューは軟らかくて、肉を食べている感覚でいい。
メンマの代わりにエリンギが乗っているが、これはメンマの方がいいかも。
全体として完成度は高く、あっという間に完食した。
雰囲気もいいし、今後 行列店になるかも知れない。
ともかく葛西周辺ではお奨めのラーメン屋だ。