お盆休みでの夏コレ巡り最後を飾ったのは
こちらNew old style ゆいがさんでありました。
ゆいがstyle グループを引きいる田中氏のお店のひとつで
私としては、夏コレ巡りのお陰で初めての訪問となりました。

お店に到着時、お昼時と言う事もありだいぶ混んでいました。
少々の外待ち後、テーブル席が空き店内へと
店内に入るや否や何か匂いがキツイ！
節の香りと思われるが、あまり良い香りとは言えない。

外待ちで、注文を取って頂きましたので席に着く頃には
直ぐに提供となりました。
今回のこちらのお店の出品作は、海老つけそば！チラシを見た時に
これは、いけそう！とお邪魔した次第であります。

提供時、海老の香りが広がり期待が持てそう！
麺の上のトピングはキャベツ、その上にバジルが乗っかるとシンプルな物。
つけ汁には、桜エビと鶏ムネ肉チャーシュー、ネギ、黒メンマが沈んでいる。
麺のみで頂いてみると、モチモチ感たっぷりの太麺。小麦の香りも心地よく
広がり美味。
つけ汁につけて頂いてみるとこれでもかと香る海老が見事に口の中に広がる。
濃度もかなり濃く麺との絡みもスゴイ！これ程の濃度と香りがある海老つけ麺は
初めてかもしれない。
この日は、連食と言う事もあり最後の方では、腹いっぱい過ぎて少々香りが
きつすぎた感が強く気持ちが悪くなる結果となってしまいました。
最後に、海老はきつすぎたと反省するものでした。

ごちそうさま＾＾