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「チャーシューつけ(海老醤油)1100円」@麺 一直の写真レギュラーになったこちらの海老醤油
限定でいただいたことがあるのですが、変わったかなぁ~
券売機の前でちょっと迷いましたが、こちらのチャーシューを堪能してみたくなり、大盤振る舞いw
私、美味しければ、値段なんて気にしませんよ~!
(マズかったら500円でも悔しいけどw)

使用されている海老油は甘海老なのでしょうか、とっても芳醇な香り♪
醤油のカエシの色が濃い目なので目立ちませんが、朱色が綺麗です
限定でいただいた頃より、海老の香りが立っていました
こちらの醤油ベースは甘めなのですが、今回は若干甘さ控えめに感じました
甘さはこのくらいまでがいいかな~

自家製麺がいつものように素晴らしい♪
多加水の極太麺でして、見ためにも滑らかな麺肌
舌触りもつるつる滑らかで、うどんのようなのだけど、違うんですよね~
やり過ぎない適度なコシ つけの麺では今のところ大好きベスト3に入っています
麺量はデフォで300g
私は少なめコールしましたので200gくらいだと思います

画像では見えませんが、汁の中に肩ロースの大きなチャーシューが3枚
その他にブロックチャーシューが3個くらい隠れております
肉増しにしなければスライスが1枚+ブロックだったかな?
いただきながら思いましたが、通常の「つけ」で充分だった気がします

他の具材は、た~っぷりの長ネギ、極平のメンマ(多め)、挽肉もたっぷり
シャバなつけ汁ですが、このネギと挽肉のおかげで麺に絡みます

せっかく極上の自家製麺を減らしていただいたのに、チャーシュー増しではいけませんね~
もうお腹がぱんぱん状態ですw
だけどやっぱりいただいて良かったと満足です

残りは辛味噌をいただけば、現行レギュラーメニューの味をコンプ♪
コンプまで時間が掛かっているのは、レビューに関係なくリピしているからなんです
いつのまにか夜の営業も再開していますし、また美味しい自家製麺をいただきに伺いたいと思います♪

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんにちは。

きれいな色したつけ汁ですね。
海老好きなので気になります。
まだ、今も昼しかやってないのですよね。

ももも | 2014年8月25日 12:57

再度~

寝ぼけててすんまそん。
夜再開したのですね。
ってことは・・・

ももも | 2014年8月25日 12:58

こんにちは。
海老は食べていないので、狙っていきたいと思います。
かっつり大盛で!

あらけん | 2014年8月25日 15:48

どもです。
こちらの自家製麺は美味しいですよね。
最近、行ってないなぁ..
そろそろ行こうと。
何食べようかなぁ

ピップ | 2014年8月25日 20:13

うまこさん,どうもです。
甘めのつけ麺は……。
デフォの中華そば食べたいです。

RAMENOID | 2014年8月25日 21:54

うま度~

ナポリタン食べたいんよね~
パスタデータベースが始まったら再訪するで~w

アカンな~同好会 | 2014年8月25日 22:50

レギュラーメニュー化したんですか!
個人的には昔限定でやった濃厚海老つけが忘れられないですが、このシャバつけは食べてみたいです!

|||||| | 2014年8月25日 23:34

こんにちは。

麺とチャーシューのバランス、失敗しましたね。
mmmさんのチャーシュー増しの影響でしょうか(^_^)。

glucose | 2014年8月26日 08:42

もももさん♪
はい!夜もやっていますので、ぜひぜひ~
夜の方が空いていて助かります


あらけんさん♪
こちらの醤油ベースのつけは甘味があるから好みが分かれるかもしれません
(なので、以前味噌をおすすめしました~) そんなには甘ったるくないですけどね


ピップさん♪
つけのレビューは1度だけなんですね
麻辣つけあたりいかがでしょう? 私、よくリピしていますよ


RAMENOIDさん♪
醤油ベース以外は甘くないですよ~
ピップさんにもおススメしましたが、麻辣つけがかなりの美味しさです♪


アカンなさん♪
ナポリタンは違うお店やで~w
イカンな~w


llllllさん♪
海老油のレベルが高かったです
シャバつけもいいものですよ~♪


glucoseさん♪
にぐはお腹にずっしり来ましたね~
せめてこちらのデフォ300gを普通に平らげられるキャパがあるといいのですが・・・

うまこ | 2014年8月26日 09:09

おはようございます。
麺が旨そうだねえ。
チャーシューつけないとイクラなの?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月26日 09:14

ども~♫
おぉ!キレイに整列された麺、美味そぉ~♡
海老香り、具材タップリで内容もGOO!
お値段もよろしいですなぁ~(苦笑)

ももたろう | 2014年8月26日 09:52

masaさん♪
チャーシューつけ じゃないデフォのつけだと-200円ですよ~
デフォでも大きなスライスチャー1枚とブロックチャーが入っています
この麺、とっても美味しいのです!


ももたろうさん♪
多分、海老油は甘海老、チャーシューは国産豚肉使用
このくらいの価格は仕方ないかなぁと思いますわ~
大人がいただく1食分のお食事代としては、ラーメンって安いなぁと思う!

うまこ | 2014年8月26日 12:56

肉、大量ですね〜!
デフォで充分かもですね☆

tomokazu | 2014年8月27日 06:34

tomokazuさん♪
まったくその通りです
いくらお肉も美味しいからってね~
極上の麺を味わわなくちゃ!
チャーシューメンでお肉は堪能した方が良いと思います

うまこ | 2014年8月27日 09:10