焼きおにぎらずさんのレビューで美味しそうだったので凸してきました。
入間一丁目の信号のところにコイパがあったので駐車。

土曜の12時過ぎで店内満席、外待ちの一番手に。
煮干中華狙いでしたが今日は提供なしとのこと、標題のメニューをポチり。

店内は綺麗でカッコイイですね。
並び始めから15分ほどで配膳でした。

■ビジュアル
この琥珀色のスープがたまらなくそそられます！
食べずして美味いことを確信w

■スープ
おぉ、鴨ですね！
鴨出汁のコク深い味わいに、煮干のややビターな味わいがマッチして
実に深い味わいを形成しています。美味い！
醤油の芳醇な香りもイイですねぇ。
そしてアッツアツです。

■麺
中細のストレート麺。
これといって特徴はないんですが、スープとの相性はばっちり。
やや伸びやすい印象を受けました。
麺量はそこそこありました。近藤は並で十分かな。

■その他具材
チャーシュー3枚、メンマ、かいわれ、ネギ、そしてトッピングの味玉。
チャーシューはどこの部位だろう。肩ロースっぽい感じがしましたが未確認。
意外にもかいわれがかなり相性良しでした！
かいわれマシできないかなぁw
その他も邪魔をしない名脇役な仕上がりでGJ
味玉はもうちょっと半熟なのが好みかな。

■総括
非常に洗練された一杯で大満足でした！
ご主人、只者ではないと確信w
なんといっても特筆すべきはこのスープ。
多層的であり、多重奏的な豊かな味わいにノックアウト。
これは再訪必須であります！
てことでごちそう様でしたー