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どのようなビジュアルかは、諸先輩方がばっちり紹介されているので割愛します。細麺・ストレートでいただきました。煮干し（鰯、鰺）の香りが上品によく出ていました。それに加え、スープを飲んだあとの味と香りは初めての体験で、烏賊をラーメンに使う斬新さには恐れ入りました。チャーシューは絶品。赤身がメインの豚肉（モモかな？）は、パサつかずにジューシーで、濃すぎず薄すぎないしっかりとした味がついていました。これまで味わってきたチャーシューの中では最高峰のうまさでした。全体としては・・・２／３くらいいただいたとことろで飽きてきました。腹ぺこ状態でうかがったのですが。低加水率のストレート麺は、あのスープには合わない感じ。もう少しモチモチした縮れ麺の方がおいしいと思いました。次回、違う麺で再挑戦したいと思います。
ハー４５
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
どのようなビジュアルかは、諸先輩方がばっちり紹介されているので割愛します。
細麺・ストレートでいただきました。
煮干し（鰯、鰺）の香りが上品によく出ていました。それに加え、スープを飲んだあとの味と香りは初めての体験で、烏賊をラーメンに使う斬新さには恐れ入りました。
チャーシューは絶品。赤身がメインの豚肉（モモかな？）は、パサつかずにジューシーで、濃すぎず薄すぎないしっかりとした味がついていました。これまで味わってきたチャーシューの中では最高峰のうまさでした。
全体としては・・・２／３くらいいただいたとことろで飽きてきました。腹ぺこ状態でうかがったのですが。低加水率のストレート麺は、あのスープには合わない感じ。もう少しモチモチした縮れ麺の方がおいしいと思いました。次回、違う麺で再挑戦したいと思います。