shun
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
コメント
こんちくわ～。
さっぱり旨かったね～♪
突き抜けんけどｗ
船橋で飲もうぜ！
富士山 | 2014年8月29日 16:10毎度です～
着々と通われてますね～
鶏モモ、早く食べてみたい～
としくん | 2014年8月29日 16:40こういうのは夏にいいっすね。
というか・・・急に涼しくなってしまった・・・
そろそろラーメンに復帰しますわ（ずーっとつけ麺ばっかでした）
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年8月29日 19:41どうもです！
限定ハンター乙です！
さすがの一言。
じゃい(停滞中) | 2014年8月29日 22:39毎度～
おおぜきさんはシャバつけも一流やな～
来週あたり行くかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月30日 00:09おはようございます。
最近、梅を上手くつかうラーメンが増えてきましたね。
私も先日、蔦の葉で美味しいメニューを頂きました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月30日 08:08どもです。
お昼にサクッと行けるとは羨ましい。
暑い日にピッタリですね。
また暑くなるのかなぁ
ピップ | 2014年8月30日 09:18行く行くと言っておきながら、まだ未訪^^;
ここの限定は凄いですね～
よくこんだけいろんなのを提供が出来ますよね～
夏に梅は体にいいそうですね。
右京 | 2014年8月30日 23:48ども～
ムカついたのでコメするの止めようと思ったのですがします（笑）
この告知を見た時、提供日はフル稼働の日でしたよ！
まただよ！との独り言ｗ
えっ？！ 食べれませんでしたよｗｗｗ ハハハァ
はち ～減量中～ | 2014年8月31日 07:24
8月19日～21日に提供された一杯をターゲットに20日昼の部に訪問。
以前、提供された鰤節を使った一杯はかなり美味しかった一杯!
久々の鰤節と言うことで期待は高まります。
つけ汁は、シャバで粘度の無い清湯。
中華そばのスープに追い鰤節。
アッサリした上品なスープに鰤の旨味と香りが追加され美味い！塩分は適度な感じで振りかけられた七味が良い感じ。
ネギと豚脂。種が抜かれた梅干しがひとつそのまま入っており、最初は効果無いものの、箸や麺で刺激する事で徐々に酸味が追加されサッパリしたスープに!
麺は大栄食品の中細ストレート麺。煮干油ですかね？香味油がまぶされ麺同士がくっつかずにほぐれやすい仕様。
コシがあり、歯応えの心地好い麺です。麺量は200㌘。
具は麺上にチャーシュー３種類、メンマ、海苔、なると。チャーシューはいつもの豚ロース2種に。試作品の鶏モモチャーを。
新しい鶏モモ。肉感と芳ばしいスモーキーな風味が良い感じです！
鰤節の効いた煮干スープに梅干しの酸味が新しい暑い夏にぴったりなシャバつけでした。
ごちそうさまでした