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88点
鴨胡椒そば[ラーメン/醤油]
蔦の葉（東京都豊島区）ホトティー

「鴨胡椒そば」@蔦の葉の写真昼過ぎに入店。先客2名。座ったとたんに一気にお客さんが入ってきて、即満席。いい時間に入れました。接客も丁寧でとても気持ち良くラーメンを迎えられました。初鴨でしたのでどんなものなのかと思いましたがさすが蔦イズムというか、西洋のスープというか、非常に高貴なスープ、鴨と黒胡椒の絶妙なバランス、中細ストレートの自家製麺との絡み最高でした。

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