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「煮干そば 黒 +味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真開店1時間半前に到着。すでに2名の先客がおりました。開店の頃には30人程後に並んでました。オープン5分前に入店、着席。一巡目に入店出来た方たちは一様に満足顔でした。周りの方は特濃をオーダーする中、煮干初心者なので、煮干ソバ黒を注文。5分程で着丼。
早速スープから頂くと、しっかりとした煮干が鼻を突き抜けながらも嫌味がなく、さっぱりしています。麺は細麺ストレート。やや固めですが、スープに絡み美味しい。厳選素材のバランスが取れた一杯でした。

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