移転前とは全く別のきれいな店。余り様子が違うので、通り過ぎてしまった。店主以外にスタッフが働いている姿は、初めて見た。別の新店にお邪魔している心境。
　スープは、やっぱり旨い。鶏臭さはなく、それでいて鶏が利いている。ふくよかと言うより、キレがある。これだけ鶏がハッキリとしている清湯の醬油ラーメンは、正直、珍しい。一見、端麗系に見えるが、鶏が力強いので、少し雰囲気が違う。塩は多少立っているが、移転前よりも相当穏やかになっていて、鶏のふくよかさを邪魔していない。鶏は多分、１種類ではないだろう。丸鶏など複数の素材を使ったダシだ。明らかにスープはバージョンアップしている。七麺鳥のデフォより、以前、くろ㐂とコラボした限定に近い印象だ。
　麺は細麺の低加水。もう少し加水の増した中華麺で食べたみたい気もする。悪くはないが、麺に関しては改善の余地があるだろう。メンマと鶏チャーシュー、豚のチャーシューと具は多くはない。それと、この店は必須のネギを追加。辛いネギが、たっぷり乗って食欲を増す。正直、素ラーメンにネギを足して食べて見たいほどだ。
　丼の底には最初からブラックペッパーが潜んでいる。なので、完食しようとすると、最後の方で少し味が変わる。ちょっとスパイシーさが加わり、出来のいいカップラーメンのような風貌に変わる。コショウも悪くはないが、できればノーマルで、コショウなしで食べたかった。