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コメント
こんにちは。
ゆずはゆずアイスと言うのは面白いアイデアですよね。
そして岩海苔とあられと言うのがなんとなくお茶漬けを連想しちゃいます（＾＾）
酒乱 | 2014年8月31日 07:19こんにちは～
ここ、好きなんですが、遠いです(T_T)
この限定食べたかった……
ゆずのアイスが溶けるにつれて味が変わるのが面白いですね。
KJ7 | 2014年8月31日 14:17waterbさん､こんばんは。
冷し専用の麺が欲しいですね。
汁なし用も含めて新しい麺を作ってもらって
食べてみたいです。
nga | 2014年9月1日 21:04酒乱さん、こんばんは！
ゆず塩というとスープにほんのり効かせると思いますが、
こちらは何とゆずアイスをトッピングです。思い切ったことをしますが、相性は良かったですよ。
なまえ | 2014年9月1日 21:10KJ7さん、こんばんは！
西東京の方に来る機会がありましたら是非再訪してください。
ゆずアイスの利用とはここならではのユニークな発想です。
なまえ | 2014年9月1日 21:11ngaさん、こんばんは！
スープは良かったのですが、麺は残念な感じでした。
こちらで冷やしを食べたのは初めてですが、
仰る通り麺に関しては、もう少し試行錯誤が必要かも。
なまえ | 2014年9月1日 21:12
まだお目当ての限定があったので券売機で選択。薄かったら使ってと出汁醤油と一緒に配膳された。
ひんやりした薄茶色のスープを啜る。魚介出汁と塩のみということで、魚介の旨みが強く出ている。動物系は不使用のようだが、旨味は強く物足らなさはない。冷やしらしく油脂感もひくくて口当たりが良い。まさに「和」を感じるスープ。
中細の縮れ麺（普通麺）は、固茹でな上に水で絞められているので、ちょと固すぎてしなやかさに欠けてしまった印象。
具は白髪ネギ、糸唐辛子、箸休めの細めのメンマ。岩海苔。あられとゆずアイスがトッピングされているのがあずきらしい遊び心。特に後者のゆずアイスが溶け出すにつれ、甘酸っぱさがほんのりスープに加わり、面白いアクセントになっていた。また岩海苔が少量だったが、このスープに香ばしさを与え、よく合っていた。
デフォのスープで十分満足できたので、結局出汁醤油は使用しなかった。
また、入店時は空いていたが、退店時には満席になっていた。