週末昼の訪店。正午少し前で空席は一つのみ。
後客も先客と入れ替わり状態でぞろぞろと続き､相変わらずの人気店です。
券売機を見ると､2年前に食べ損ねた表記の限定があったのでそれを購入。
忙しそうな店主の声に従い､カウンターの上に食券を置いて待ちます。
暫くして店主に麺の種類を訊かれたので､ブラックペッパーと回答。

10分ちょっとでの提供。
良く冷えたスープの上の四方に叉焼､あおさ､白髪葱､メンマが並び､
中央には柚子シャーベットが鎮座します。
券売機のポップに塩と魚介のみのシンプルなスープというような事が書かれていたのですが､
啜るとさっぱりはしていて丸みがあり､魚介も優しくしっかりとした味わいで
これだけでも十分美味しい。アオサとあられで冷製海苔茶漬けっぽい感じもあります。
柚子シャーベットを溶かすと､シャーベットの乳成分と甘味のコクと柚子の風味が加わり､
極々自然でちょっと驚きの楽しく美味しい味変。顔がにやけてしまいますｗ
麺は四角い断面の中細麺に黒胡椒を練りこんであるもの。
締めてある所為か､温かいラーメンに使われるより風味は弱めですが､
後口の軽い痺れ感が心地良いです。
具は叉焼､柚子シャーベット､白髪葱､アオサ､メンマ､あられ､糸唐辛子。

店内は女性店主のみで切り盛り。フレンドリーな接客。
次回は隣の客のトマト味噌の香りにやられてしまったのでそれを。
ご馳走様でした。