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2014年8月のお話8/28にオープン。9/4までまぜそばと台湾まぜそばが500円で提供。流行の台湾まぜそばだが、1店複数回の経験しか無いのであしからず。肉ミンチは辛みは弱い、甘さコクを優先させた味。卓上の辣油で辛みは足していけるので、好印象。麺は白さが目に付く加水高めの太麺。コシと固め茹でで力強い歯応え。旨い。にんにくは提供前に確認される。丼を事前にしっかりあたためて欲しいところ。最後は追い飯（サービス）だろうがご飯切れにて残念。昆布酢（唐辛子も入っている）をまわし入れるとまた味変でGoodカレーまぜそばや、二郎系？イタリアンまぜそば？を考えさせられる「ジローラモ」などあらかじめ限定メニューを券売機に入れてあるので戦略、引き出しはある程度持っての参入のよう。個人的にはありがたい場所に、好みの味が出来、歓迎。
kwニコル
Lv84VW
タバサ
北崎ウンターデンリンデン
岳
LISAmoREEDUS(半麺)
8/28にオープン。9/4までまぜそばと台湾まぜそばが500円で提供。
流行の台湾まぜそばだが、1店複数回の経験しか無いのであしからず。
肉ミンチは辛みは弱い、甘さコクを優先させた味。
卓上の辣油で辛みは足していけるので、好印象。
麺は白さが目に付く加水高めの太麺。コシと固め茹でで力強い歯応え。旨い。
にんにくは提供前に確認される。
丼を事前にしっかりあたためて欲しいところ。
最後は追い飯（サービス）だろうがご飯切れにて残念。
昆布酢（唐辛子も入っている）をまわし入れるとまた味変でGood
カレーまぜそばや、二郎系？イタリアンまぜそば？を考えさせられる「ジローラモ」など
あらかじめ限定メニューを券売機に入れてあるので
戦略、引き出しはある程度持っての参入のよう。
個人的にはありがたい場所に、好みの味が出来、歓迎。