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「中華そば 650円」@New old style ゆいが NOS高田店の写真今日は、シンプルに ゆいがさんの 中華そば!

値段も手ごろな650円と財布にも優しい。
シンプルと言えども、味わいは豊かで確かなものがある。

スープは、節の効いた醤油ベースでありそこに、ネギとユズ皮が浮かび
良い味わいとなっている。塩分濃度も的確で飲みやすい。

麺は、細縮れ! 「THE中華そば」的麺であり喉越しも良く
するするといただけ私は好きな麺です。

トッピングには、海苔、チャーシュー、黒メンマとこちらもシンプル。
チャーシューは意外と大きくジューシーで食べ応えあり。
メンマはシャキシャキ感が良く美味い!

たまには良いね!こんなシンプルな絶品!
されど、ゆいがさんのDNAはしっかりと受けつがれている。

ごちそうさま^^

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