2014年8月上旬の夜に訪問。
閉店30分前だったので先客は2人。
券売機で食券を購入して席に着きます。

空いてるし、すぐに提供されるかと思っていたけどまさかのここから怒濤の波が。
次から次へお客さんが来店してあれよあれよという間に満席に。
店主さんも予期していなかったようで「1人でやってるんでお時間かかります。」と連呼してました。笑
その後10分ほどで着丼です。

麺：つけそばと同じ加水率は若干高めの中太ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめでした。
タレ：レギュラーメニューの魚介豚骨がベースだけどそれほど煮干しが強く出ていなく、万人受けしそうなチューニング。てんやわんやしていたためか、細長い調味料の結晶が表面に残っていました。これはちゃんと溶かしとかないと。笑
チャーシュー：増したので直火が2枚。こちらのお店の直火はホント美味しいです。厚さ、大きさ共に十分で肉々しい食感が楽しめます。
メンマ：太めでコリコリするしっかりした物。
その他トッピング：白ネギみじん切り、万能ネギ、のりの3つ。ネギの量が多めなので苦手な人は少なめで頼んだほうがいいかもしれません。

食べ終わって残ったタレを飲んでいると店主さんが「よろしければスープ割り如何ですか？」と優しい言葉を頂いたので鶏スープでお願いしました。
麺を全部食べてからのまぜそばのスープ割りは初めてでしたが、麺がある状態で頼んだら薄すぎたのでちょうど良かったです。
ちなみにつけそばのスープ割りとは違い、追加の具材はネギのみでした。
この日は何だかネギ日となりました。

総じて、煮干し感が弱めのマイルドなまぜそば。
限定っていうほど特徴的ではない一杯ですが、ベースがしっかりしていて安心できる一杯です。