この日は京都市内、遅めの時間帯に昼飯となり通し営業のお店を探してコチラへとたどり着きました。約4年ぶりの再訪となりました。時間は3:00を廻ろうかという中途半端な時間帯で、店内は先客2組ほど。その後後客1組とちらほらとお客さんがおられます。メニューを拝見すると、前回訪問時と変わりないようで中華そばとチャーシューメンのみ。ということでデフォの中華そばをお願い致しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープがたっぷりと投入されており、少し前に頂いたますたに 北白川本店の一杯を彷彿とさせるビジュアルです。表面には背脂がたっぷりと投入されており、これがきめの細かいもので食感が良いです。デフォで投入された唐辛子の辛さがきいて、まろやかな醤油味の飲みやすい味でした。麺はやや細めのストレート麺、丸みのある形状で噛み込むと程よい弾力が感じられました。チャーシューは中ぶりのものが5枚ほどで薄めの味付け。その他にトッピングはメンマ、ネギとなります。

途中で卓上の調味料を投入して味変を楽しみつつ完食しました。通し営業がありがたく、昔ながらの～といった風情の安心して頂ける一杯でした。ごちそうさんでした。