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気になっていた「雲呑麺」をいただいてみることに。ここのところ直久各店ではイベント系メニューをいただくことが多く、初めてお邪魔したときに人形町のお店でいただいた『醤油』の印象を忘れちゃってたんですよね（汗）名古屋コーチンのスープとの事なのですが、私にはちょっぴり弱めに感じてしまうんです（汗）また、カエシの主張もあまり響かず・・・という事で、麺を食わせるには少々求心力に欠ける印象。麺の食感は好みなんですけどね（苦笑）ワンタンについてはまさに雲を呑むような仕上がり。餡もジューシーで好印象。肉玉とのネーミングながら味玉が半分なのはちょっと・・・（笑）こちらの醤油についてはスープの自身との相性がよろしくないようで、麺、雲呑の好印象をプラスしても採点的には伸びず。使い勝手のいい同店なので、次回は「塩」をいただいてみようと思います。
泉
とりき
NOBU
ジョシー
Dr.KOTO
尼茶(血圧やや良化^^;）
ここのところ直久各店ではイベント系メニューをいただくことが多く、初めてお邪魔したときに人形町のお店でいただいた『醤油』の印象を忘れちゃってたんですよね（汗）
名古屋コーチンのスープとの事なのですが、私にはちょっぴり弱めに感じてしまうんです（汗）また、カエシの主張もあまり響かず・・・
という事で、麺を食わせるには少々求心力に欠ける印象。
麺の食感は好みなんですけどね（苦笑）
ワンタンについてはまさに雲を呑むような仕上がり。
餡もジューシーで好印象。
肉玉とのネーミングながら味玉が半分なのはちょっと・・・（笑）
こちらの醤油についてはスープの自身との相性がよろしくないようで、麺、雲呑の好印象をプラスしても採点的には伸びず。
使い勝手のいい同店なので、次回は「塩」をいただいてみようと思います。