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「淡麗あさりと昆布出汁細つけ麺」@麺屋 一燈 おかず市場 イートインコーナーの写真9/10、二発目!
一発目を食べ終えた後に良いタイミングで二杯目登場\(^o^)/

[タッグ①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/210489201
[タッグ②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/210489197

トッピングは海苔、メンマ、酢橘、チャーシュー。なお、とろろ昆布は入れ忘れられた模様~。お肉、メンマとも先ほど同様に良い物!

汁は今回は合わさっていない浅蜊だけである分個人的嗜好からは先ほどより納得という印象。しっかり浅蜊の良さ、かえしの良さが出ているかなと思う。ネギも適度に効いていてウマシング!

麺は冷水でしっかり〆られている分コシはよく、のど越しもするりといけていいし、絡みも納得!途中で酢橘を入れれば、酸味などがいい刺激となり奥行きのある味わいになる!麺量は200gらしい。これも納得!

スープ割は麺に入っている昆布出汁で。しっかり出汁を味あわせるもので落ち着いていただけてよろし!

燈郎3周年記念の再来となったものはやはりウマシング!私はこっちの方が好み。とろろ昆布の入れ忘れは後で気づいただけにちょっと残念ではあったが、あの時はみんなパニクっていたから仕方ないが~。あとは一回食べてしまっていたことも前より響き方が弱かったということで出ていたかも?だが、催事レベルではない、超絶した旨さのものであることは間違いないところ!3周年をくいっぱぐれた方には朗報といえよう。ぜひ行っていない方もそうでない方もこのポテンシャルの高いものをいただくべし!

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

じゃいさん,どうもです。
あの時のメニューをここでやってるんですね。
催事場でも出せるって,ある意味すごい。

RAMENOID | 2014年9月11日 02:48

どうもです!
ラーメンの方からと思ってますが連食は出来なそうだしどっちから食べるか迷うわ…。

shun | 2014年9月11日 06:06

おはようございます!
日曜日なら行けそうですが、凄い混みそうですね(^-^;)

NORTH | 2014年9月11日 06:43

で、連食ってわけですね。二杯目でつけ麺というのがさすが!
メニューのネーミングの、ひとつひとつが、突き刺さるくらい魅力的!!

ども~
連食乙~
此処、1月頃にも出店していたような??
その頃、あまりの忙しさでRDBを逃亡していたのですが
此処では一杯食べてますわw
近いから行こうかな?!

はち ~減量中~ | 2014年9月11日 07:11

池袋商用の際
狙ってみたいです!

YMK | 2014年9月11日 08:03

どもです。
こちらの方が好みだったようで。
三周年記念のメニューとは軽く催事場レベルはこえてそう♪

ピップ | 2014年9月11日 08:20

おはようございます。
基本同じスープなんですかね。
それでも連とは!お見それしやした。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月11日 09:14

こんにちは。

連食乙~
両方読ましてもらいましたがつけ麺ですかね。
自分も行って見ようかな~

ayashi | 2014年9月11日 09:24

こんちくわ~。

食べに行きたいけど・・・
今回は難しいかもwww
でも、なんとかしたいw

富士山 | 2014年9月11日 10:06

こんにちは。

1週間限定とはハードル高し。
この間に池袋に行く予定は残念ながらないです(>_<)。

glucose | 2014年9月11日 13:38

どもですー
大阪いるから行けへんがなー泣
池袋がこっち来ないかなぁ。。。

なんばさん | 2014年9月11日 14:06

毎度です~

とろろ昆布?言ってくれたら差し上げたのに~
自分は汁派ですw

としくん | 2014年9月11日 14:38

こんばんは~

お~旨そうやね~
今度こそ行きたいとこ・・・
って用事が見当たらんし。。。

らーめんじじぃ | 2014年9月11日 17:20

どうも~

3周年記念と同等ですか!?
それは催事レベルを遥かに凌駕してますな!
池袋だし狙おうかなぁ?

corey(活動終了) | 2014年9月11日 17:34

RAMENOID 様

どうもです!
そうです!
よくぞこれを持ってきたなと思います!
だから催事レベルに非ず~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:09

shun 様

どうもです!
食べていない方と考えれば汁そばの方でしょうな~
それとも芳醇塩?

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:15

NORTH 様

どうもです!
まあ通しでやっているので、時間をずらせば混雑を回避できるかも?
何せ開店時間も10時からですし~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:17

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
やはりこれも食べておきたいというのがありましたので(汗)
貴殿もいただいておくべきですよ!

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:28

はち ~減量中~ 様

どうもです!
仰るように1月にも出店していましたよ~
いけるなら行っておいて損はなし!

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:31

YMK 様

どうもです!
商用の際といってもやっているのは16日までですぞ!
イクならお早めに~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:33

ピップ 様

どうもです!
あくまで私はですから~
好みや順番によって大きく左右されそう~
もちろん催事レベルに非ず~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:37

 様

どうもです!
同じスープというのはちょっと違うようで。
構成の違いによっても変わるものですよ~
最近いけないからって二丁食いするのが増えてきた私~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:45

ayashi 様

どうもです!
あくまで私の好みですから~
貴殿は汁そばから行くべきかも?

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:47

富士山 様

どうもです!
ご多忙のようで~
いけるのであればやはりいただいておかないと!

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:48

glucose 様

どうもです。
予定は作るもの。
こじつけても~

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:49

なんばさん 様

どうもです!
16日までやっているのだからいけるやろが~
それとも出張後そのまま…。

じゃい(停滞中) | 2014年9月11日 22:52

毎度~

どっち食べるかな~
それ以前に、行けるかな~?w

アカンな~同好会 | 2014年9月11日 23:11

じゃいさん

さすがっすね!自分も行きたいですが、ちょっと厳しいっす。

fucchan | 2014年9月12日 00:09

としくん 様

どうもです!
あとで気づいたから手遅れ~
これは好み出そう~

じゃい(停滞中) | 2014年9月12日 22:24

らーめんじじぃ 様

どうもです!
用事?そんなのは買い物という用事でこじつけましょ!

じゃい(停滞中) | 2014年9月12日 22:26

corey(活動終了) 様

どうもです!
いけるなら行くべきかなと思います。
当然催事レベルではないですから~

じゃい(停滞中) | 2014年9月12日 22:27

アカンな~同好会 様

どうもです!
期間があまりないだけに微妙ですかな?
なんでもいいのでいただくべし!

じゃい(停滞中) | 2014年9月12日 22:32

 様

どうもです!
貴殿がいけないとは!
チャンスができればぜひ!

じゃい(停滞中) | 2014年9月12日 22:40

こんばんは。

こちらの方が良かったみたいですね。
食べているじゃいさんの笑顔を想像して
自分もにんまりしてしまいました。

ももも | 2014年9月13日 22:43

ももも 様

どうもです!
あくまで個人的にですが(汗)
私のこの時の笑顔を見ているのが何人かいますが(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年9月13日 22:55