としくん
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コメント
(^O^)(^O^)(^O^)
連したのね。また。(^O^)
時間的に、早抜けか直行のワザかましたね。(^O^)
行こうかなあ。でもなあ。
今日の自宅中抜けでやや家庭崩壊ぎみだしなあ。。。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月13日 17:15どうもです！
汁ソバが勝りましたか。
自分はつけを一杯だけいただきましたよ♪
shun | 2014年9月13日 19:06どもです。
アニマルオフが信じられないくらいの旨味のようで♪
Jさんは唸ってましたか！
普通ならこの値段も許容範囲でしょうか。
ピップ | 2014年9月13日 20:38こんばんは、
流石連食ですか。
自分も前回の催事では連食しました。
今回は行けなそうです。
一燈グループの皆さんの元気を貰いたかった。
ももも | 2014年9月13日 22:25としくんさん こんばんは～
つけ麺はいただいたので こちらをいつ行こうかと考えています。
夜だと売切れのことがあるから朝かなぁ～
mocopapa | 2014年9月13日 23:07こんちくわ～。
お店で食べたのと同じでも･･･
CPとチャーシューの違いは大きいですね～
富士山 | 2014年9月14日 00:08こんにちは。
店内連食に値するイートインコーナーですね。
隣で唸っているJ様がとても気になります^_^。
glucose | 2014年9月14日 00:12どうもです！
貴殿も特製にすればよかったのに～～～
でも、今回も催事レベルではなかったですな～～～
じゃい(停滞中) | 2014年9月14日 00:21マサさん、毎度です～
中抜けは面倒なんで、直行で。
家庭はお大事にどうぞ(^o^)
shunさん、毎度です～
あくまでも個人的嗜好で…。
皆さんのレポは逆な感じですかね～
ピップさん、毎度です～
前回お店ではアニオフでしたが、今回ホントはどうなのか、
駄目舌なんでちょっと自信有りません。
旨味コクかなりなんで…。
もももさん、毎度です～
残念ですね～
お身体？それともご都合の問題？
としくん | 2014年9月14日 15:41モコさん、毎度です～
リスクを消すなら朝ですよね～
ラーメン、旨いと思うんだけどなぁ。
富士さん、毎度です～
あの時のチャーシューはうまうまでしたからね♪
西武さんのショバ代なんですかね～
グルさん、毎度です～
今回の評価については、Ｊさまと自分とでは
全く逆の見解だったようです(*_*)
じゃいさん、毎度です～
それも考えたんですけどね。
新小岩で食べるのと、値段がだいぶ違ったんで…!?
としくん | 2014年9月14日 15:49
[店内状況] 先客5名、後客約10名
[注文方法] レジで食券購入
[メニュー] あさりと昆布出汁ラーメン
[価格] 781円
[味] 貝出汁清湯/醤油
[麺] 中細麺（150g）
[具] チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、葱
限定につき先上げ～ その２
西武池袋の催事で、つけ麺からの連食です。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/866366.html
一杯目を食べ終わった頃には、スタッフは少々落ち着いてきた様子。
お隣のＪさまは既に二杯目も終盤で、相変わらず唸っておられる…。
久々に顔を揃えた超強力打線の撮影会などしてると、覚えの有る匂いと共にラーメンが登場。
[でづさく]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498704
[みやさく]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498725
■ スープ
その匂いは、春頃にいただいたラーメン燈郎の限定「あさりとこぶやん」を思い出させるもの。
自分的には最近の限定の中でもベストを争う感動モノだった記憶です。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210497925
[別角度から]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498645
ひと口啜ると、あの時の感動が蘇ります。
これですよ、旨ぇ～
記憶も曖昧なんで確かなことは言えませんが、スープの仕様はほぼ同じ印象です。
あさり出汁の白色が滲んだ淡麗スープ。
粒状に浮かぶ、やや多めの油。
昆布のナチュラルな甘味。
以前と同じだとしたら動物系素材ゼロで、カエシや油さえ、あさり節を主体に作り込んでましたね。
あさり特有の主張を抑えながら、出汁感は十分に感じさせる抜群のバランス。
動物系オフが信じられないほどの、旨味と奥行き。
好きだなぁ。
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498658
■ 麺
麺は先ほどのつけ麺と同じものでしょうか。
やや加水率が高く、強いコシとモッチリ感の中細ストレート。
麺量は150gとのこと。
美味しいには違い有りませんが、当然のことながら、つけ麺ほどにはダイレクトな風味が伝わりませんね。
催事であることを抜きにして欲を言えば、ボソパツな細麺あたりでいただきたいところ。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498676
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210498691
■ 具
具のラインナップは、上記の通りオーソドックスなもの。
チャーシューはつけ麺と同じバラロール。
赤身の歯応えと、トロットロ脂身のバランスが良いですね。
ラーメン燈郎の「あさりとこぶやん」では、オーブンで仕上げた極旨チャーシューが2枚入って680円だったことと比較してしまうと、コスパは･･･。
燈郎の限定は原価無視みたいなところも有るんで、比較すること自体がナンセンスか。
今回いただいた二杯。
つけ麺は麺の旨さと昆布のマジックを、ラーメンでは全開ながら穏やかにまとめられたあさり出汁の旨さを堪能しました。
好みの別れるところだと思いますが、個人的にはラーメンに強く惹かれたかな～
なお、今回の出店は9月16日（火）まで。
催事レベルを超越したラーメンですよ～
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食査定
・減点ポイント：コスパ、麺の相性
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。