shun
AK-44
うでぃー
SARU
S1
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コメント
伊吹、晴 とコラボ（もどき？）ですか。
そりゃ、凄い。
だけど、此処、無茶苦茶行きづらい。
次回はいついけますかね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年9月11日 18:23shunさん こんにちは！
食べれたのか〜・・・ イイな〜
食べれなかったT_T
ヨコべー | 2014年9月11日 18:43ども～
コラボもスゴイが此処未訪(>_<)
う～ん、凄過ぎてわかんないんだろな！と思うワタクシであった・・・
はち ～減量中～ | 2014年9月11日 19:20こんにちは～
店主さん HEROっぽく「あるよ！」とは言わなかったですか～♪
ここは車で行ったほうがいいですか～？
NORTH | 2014年9月11日 20:47なんだが分からんですが凄い限定ですね。
もうこれは絶対に旨いでしょう(笑)
またチャーシューが最高ですね～
大きいし尚且つ脂身も少なそうで^^
右京 | 2014年9月11日 21:11なんだが分からんですが凄い限定ですね。
もうこれは絶対に旨いでしょう(笑)
またチャーシューが最高ですね～
大きいし尚且つ脂身も少なそうで^^
右京 | 2014年9月11日 21:11毎度です～
こんなん有ったんですか？
すっかり池袋に気を取られてました～
としくん | 2014年9月11日 21:22こんちくわ～。
食べてみたかったけど･･･
メニュー名見てやめました(笑)
富士山 | 2014年9月11日 22:24どもです。
店主さんの食べ歩きの成果ですかね。
これは旨いでしょ！
しかし、商用にかこつけすぎでは？w
ピップ | 2014年9月11日 22:33毎度～
一般人のわちきには意味不なメニュー名やな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月11日 23:02おはようございます。
ネーミングセンスは置いといて。。。
コレは見逃しました。
喰いたかった。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月12日 06:58こんにちは。
イイな～限定食べれて。
自分もまた行かなくっちゃw
ayashi | 2014年9月12日 09:05shunさん
いい色してますね〜wwまだ行けてないので悲しいです。
fucchan | 2014年9月12日 12:18こんにちは、
川崎に商用をつくれる、
自分も会社でそのくらいの立場になりたいです。
裏山です。
ももも | 2014年9月12日 21:36どうもです！
おお！
これがかの有名な月要様の！
ゲットされるとはさすが！
じゃい(停滞中) | 2014年9月14日 11:05
先客2。後客6。
この日は川崎方面で商用があり13時過ぎにランチ訪問。
伊吹@三村さんから入手したアゴ煮干を使って、豚星。@大塚さんの顎を噛んだ麺処 晴@大城さんの月要を想い限定を提供するとの情報を入手し、無かったらデフォを位の気持ちで訪問。
到着しアイサツすると「まだありますよ」と♪
食券機で「大城蕎麦」￥800を購入し、カウンターに着席。お話しながら待つ事5分程で着丼。
茶濁して、軽くトロリン。レンゲがややゆっくり沈む程度の濃厚スープで量は少なめ。煮干の香りが鼻孔を突きます。
鶏豚系の動物系は割りとしっかりでまろやかな動物系と、白口、うるめ、背黒の煮干のバランス良いベースの煮干感に、大量なアゴ。アゴ特有のスッキリとした甘味と独自の上品な旨味が凝縮され、適度なエグミと苦味がありさほど高くない塩分も心地好い濃厚煮干スープでかなり美味い♪
麺は低加水の中細麺微ウネリタイプ。150㌘程
茹で加減はかためで腰にかけてコシの強い、ツルパッツンで歯応え喉越しの良い美味しい麺♪
具はチャーシューをメインに、味玉、極太メンマ、玉葱、海苔。
チャーシューはロースの低温タイプ見たこと無い長細いカットかつ厚みも有りなタイプで、味付け薄めながら旨味タップリ柔らかで超美味い!
ぶっといメンマの食感も特筆もの!
スープがやや少な目だったこともありペロリと完飲完食 ごちそうさまでした♪