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【スープ】炒め野菜の旨みとラードがたっぷり効いた味噌ラーメン。味噌は若干白味噌系の味を強く感じるが、うまく調和した味になってる。しっかり味噌を楽しめながらも濃すぎず、いい塩梅。【麺】札幌系ではもはやお馴染み、西山製麺？の黄味の強い縮れ麺。この食感が炒め野菜と実に良く合う。【具】チャーシューはローストされているものの、思いのほかジューシーで脂も強く、生姜が乗っているのも頷ける。メンマはやや甘めの味付け。炒め野菜は、もやしと少量のタマネギと挽肉。炒め加減は抜群。
jamira
AYYE again
まー
MAKEJI(味薄めで)
グロ
⚽️チェケ☠️♏️
【麺】札幌系ではもはやお馴染み、西山製麺？の黄味の強い縮れ麺。この食感が炒め野菜と実に良く合う。
【具】チャーシューはローストされているものの、思いのほかジューシーで脂も強く、生姜が乗っているのも頷ける。メンマはやや甘めの味付け。炒め野菜は、もやしと少量のタマネギと挽肉。炒め加減は抜群。