スタンプラリー巡りの第二弾は、こちら「麺賊喜三郎」さんへと
訪問致しました。こちらのお店新規開店してから２度ほどの衣替え
を行い現在の味にたどり着いたお店であります。
九州豚骨→中華そば→無我夢中ブランドと様々な味を追求してきた結果
小諸本店での味が一番と考えここに落ち着いたようです。

無我夢中ブランドと言えば次郎系のガッツリした味でお馴染みでは
ありこの店で打つ自家製麺も好評を得ているようであります。

この日は、本当は違う店へと行く予定で家を出ましたが、予定の時間の関係があって
急遽スタンプラリー巡りに変更　上田バイパスの信号で赤信号で停車した時点で一番近い店は？
と考え　おおぼしさん、はちさん、喜三郎さんの候補が上がり無我夢中ブランドに店替えしてから
未訪だった喜三郎さんにしようと言う結果となりました。

店到着は、開店１０分前の１１時２０分頃。店前にはまだ待ちが無い。
どうやら、この日のポールをゲットしたようだ。特に狙っていた訳では
ないが、結果このようになった次第！

開店し店へと流れ込む！
開店同時に一斉に何処らともなくお客が訪れお店は、あっという間に客でいっぱいになる。
この上田の地に無我夢中ブランドは、しっかりと根付いているようである。

厨房前のカウンタへ案内され着座する。
メニューを拝見！
焦しニンニク脂（マー油）が入った「焦し豚基本」に決定！
最近この味　マー油入りがお気に入りの為にこちらにしてみた
のであります。果してこのお店のマー油はどんな味で楽しませてくれるか興味津々！

目の前は厨房！仕事ぶりが見て取ることが出来る。注文から調理までスタッフの
チームワークが良く提供は、８分ほど好タイムでありました。

次郎系の凄さは、トピングに乗るキャベツともやしのすさまじさでありますが、
この店のものも大胆なトピングとなっております。キャベツモヤシの野菜増し無料
の為増量もＯＫとなっておりますが、基本で行く事としました。
この量ですから普通に食べていてはなかなか麺にたどれ着けない事から天地返し
いわゆる麺と野菜をひっくり返し野菜をスープに浸し食べやすくする事をする事から始めました。
この事により、麺と野菜がスープに交わり旨みが楽しめるのであります。

麺は、平打ちの太麺ストレート自家製麺であり、モチモチ感タップリでありスープ
を良く吸い込み美味さがあります。スープには、マー油が含まれており香ばしさがあり
豚骨の風味と交わることで更なる美味さが倍増できるスープであります。そこにニンニク
おろしと背脂が入る事で更なるスタミナがあるスープとなっております。

口の中は、ニンニク臭でいっぱいになり吐息が臭くなるのは覚悟するべし！
しかしスタミナアップ間違い無し！

トッピングに乗るロールチャーシューもナカナカ厚い上に大きく良く味が染み込んでおり
歯ごたえのあるタイプで食べ答えがかなりあり良いものでした。

このお店コンセプトを直ぐに変えてしまい店名まで変えてしまう事でポリシーが無いと思い
チョット遠慮しておりました。しかし集客率は耐える事が無く人気店として成長をしているようです。
久しぶりに訪れてみましたがこれが求めてたものなんだと言う事が解った訪問でした。

ごちそうさま＾＾