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「☆まぜそば☆700円」@麺屋敏光の写真今日は本来ならいのうえの限定鰤蕎麦を頂きに行きたかったが、時間が合わずこちらへ。
まぜそばはオープン当時から気になってたのでこの際再訪です。

約8分程でまぜそばがドーン♪

おっと、写真では分かりにくいかもしれませんが表面が白いのは背脂で覆っています。
背脂は少し甘い感じ。
天地返しをすると麺には味付けはしていなくて、隣にある蕎麦つゆ徳利の中につけ汁が
入っているので、それを入れて自分で味を調整して頂く作戦みたいだ。
つけ汁ちょいペロリ、うん、カエシが強いくて塩っぱ目だ。
でも自分で調整出来るので塩っぱさは問題なし。

それでは先ずつけ汁を三分の一入れまぜまぜ。
野菜はシャキシャキしてなかなか。
麺は太麺で歯応えのある麺で美味しい。
味は少し薄いが背脂の甘さも混じりいい感じになってきた。
なのでつけ汁を付け足して。。。うん、自分の好きな味になってきて美味しい♪
背脂が少し甘いので塩っぱい目のつけ汁と合わさるといい塩梅になって、
背脂がなかなかいい仕事をしている。
最後の方はブラックペッパーの衝撃が欲しかったのでどっぷり振りかけ、後、辣油と酢も入れて
フィニッシュ!!

チャーシューは前回、前々回より美味くなってたが、メンマはいかにも業務用って感じのメンマで
味もそれらしき味がした。

ちなみに背脂が甘いのは脂の甘さ。
う〜ん、でも何かそれ程量も多くはないので呆気なく頂けて物足りなさを感じた。
それが量なのか、味なのかは分からんが。。。。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ。なかなか個性的な一杯のようですね。
ただ自分はめんどくさがりなので完成してる状態のものを最初から食べたいかもです笑

アンペ | 2014年9月19日 00:26

こんにちは!
>呆気なく頂けて物足りなさを感じた
写真を拝見すると
ガッツリに見えますけど・・
美味しそうです(^O^)/

eddie | 2014年9月19日 07:40

おはようございます!

見た目はJ系な感じがしますけど、食べたみたいです。

Hiroshi | 2014年9月19日 08:16

アジアンテーストさん!
なんだかんだ言いながらきちっと食べに行ってて尊敬します。味を自分で調節するのはびっくりしましたー!良いお店になるとよいですねー(≧∇≦)

koえび | 2014年9月19日 08:44

こんにちは。背脂スゴイですね。物たりなさはきっと味と量でしょうね。

rei | 2014年9月19日 11:29

アンぺさん、こんにちは^^
確かにそうかもw
らーめん界でこういう食べ方も面白いです。

アジアンテースト | 2014年9月19日 12:18

eddieさん、こんにちは^^
結構ありそうで案外少なかったですw

アジアンテースト | 2014年9月19日 12:19

Hiroshiさん、こんんちは^^
そうですね、J系です。

アジアンテースト | 2014年9月19日 12:20

koえびさん、こんにちは^^
味を調整出来るには面白いですね。
でも今後行くかは微妙かなw

アジアンテースト | 2014年9月19日 12:22

reiさん、こんにちは^^
背脂凄いですけど、そんなにこってりではないので案外平気でした。
矢張り両方ですかw

アジアンテースト | 2014年9月19日 12:24

こんばんは。

タレではなく濃い目のスープ? シャバシャバつけ汁は麺に絡まないw
チャーシューは可もなく不可もなし。二郎系には分厚い肉が合うと思うけど。

ラーメン700円からすると600円ってとこですかね。
麺が好みで大盛りが食べられるならCPは良いかも。

つけ麺880円は払えないwww

自分は具が豊富な いつきのまぜそばの方が美味い!

KVO | 2014年9月19日 21:43

KVOさん、こんばんは^_^
お初です。
正直これっ!って言うのがないですね。

KVOさんは他のユーザーのレビューを観ていてもいつきを大分押していて
お気に入りみたいですね。
今度伺いたいと思います。
ここ最近店の前通っても昼やってないのが残念ですが。

アジアンテースト | 2014年9月19日 22:37

いつきの昼営業は7月より月金のみに変わってますよ、HPではなくTwitterで告知されてました
元々高かった営業時間のハードルがさらに高くなってしまいましたね

へれん | 2014年9月20日 16:47

こんばんは、お初ではないです(~o~;)
敏光のまぜそばは、大盛りにすれば量的には物足りなくないでしょうが味は??ですね。

一般人なのでブロガーサービス等は受けてませんがw 「いつき」気に入っております。
つけ麺のCPも良いです!

KVO | 2014年9月20日 21:43