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19日夜8時ごろ訪問、待ちはなくちょうど入替で着席できたしかし食後は大行列ができてたので運が良かっただけのようだ注文してからはやや時間がかかっての提供、2杯づつ作っているのかもしれない丼が大きく食べきれるか心配になったが美味しくてあっさり完食、ただスープが大量で飲みきれなかったのが残念麺は縮れ麺のようで、わずかに硬めで個人的にベストのゆでかげんで美味しいスープはやや熱く出汁しっかり全体的にはやや薄め、飲むには楽だがそれでも多いメンマは歯ごたえしっかり、小さめだが量も多く味玉は味がしっかり染みていてちょうど良い半熟そしてチャーシューが大きいのが一枚で脂もあり柔らかいタイプだったがチャーシューに染みているたれの味がしっかり感じられて美味しかった
しかし食後は大行列ができてたので運が良かっただけのようだ
注文してからはやや時間がかかっての提供、2杯づつ作っているのかもしれない
丼が大きく食べきれるか心配になったが美味しくてあっさり完食、
ただスープが大量で飲みきれなかったのが残念
麺は縮れ麺のようで、わずかに硬めで個人的にベストのゆでかげんで美味しい
スープはやや熱く出汁しっかり全体的にはやや薄め、飲むには楽だがそれでも多い
メンマは歯ごたえしっかり、小さめだが量も多く
味玉は味がしっかり染みていてちょうど良い半熟
そしてチャーシューが大きいのが一枚で脂もあり柔らかいタイプだったが
チャーシューに染みているたれの味がしっかり感じられて美味しかった