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「極辛味噌野菜つけめん(赤麺)¥1030」@ラーメン ひかりの写真秋分の日、限定狙いで光さん。ところがこの日は通常メニューだけですって・・・。ってな訳でご無沙汰だった通常メニューの中からソソる表題をポチッとな。『赤麺』って唐辛子練り込み?
 程なくして着丼。ではでは頂きま〜す♪


 まずは赤い麺からひと口。
 直径3〜4ミリのプリプリ中細麺。赤いツブツブはやっぱり唐辛子みたいで僅かにピリッと来ますね。

 次いでこちらも赤々としたスープに浸してパクリ。
 ほのかに酸味のある赤味噌にラー油のピリ辛をプラス。ノーマルの味噌野菜つけ麺はやや塩分強めでしたがコチラは丁度イイ塩梅。辛さは某タンメン程の『激辛』ではなく味噌とお野菜の旨味を引き立てる二丁目くらいかな。といっても自分の辛さ感覚は当てにならないデス(^_^;)

 具材はモヤシ、玉ネギ、キャベツ、ニンジン、メンマ、豚コマ肉達の肉野菜炒めがヤサイマシマシ並の量で汁丼の底までギッシリ。
 シャッキリした歯応えに旨辛味噌スープが染み込んで、この盛りですが美味しく食べ進められました。
 スープ自体はサラリとしているんですが、この味噌スープを含んだお野菜と麺を一緒に頬張れば絡みの弱さは解消ですね。


 割らずに飲み干して投了。底には煮干し、節も沈んでいて魚介も利かせてあったんですね。味噌の風味と見事にシンクロした味噌汁感だったので気が付かなかった(^_^;)
 大盛野菜と赤いスープの派手な見た目からは意外にも野菜と魚介の出汁の利いた正統派味噌つけ麺。コレに辛さが加わったとあっちゃ言うことナシですな。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

ども~
麺にまで唐辛子!
辛そうですねw ワタクシ入口は大丈夫なのですが出口が・・・。
ビール呑みながら
麻痺麻痺状態で食べたいですわw

はち ~減量中~ | 2014年9月30日 18:05

こんばんわ~

自分もマフラーが心配ですが麺なら大丈夫かなぁ?
でもこの麺を食べるならシンプルな汁で食べたいですねww

バスの運転手 | 2014年9月30日 21:32

こんばんわ~

つけ汁だけでも十分に辛そうなのに、
麺も辛くなっちゃってるンですか?w

こりゃワタクシには無理ですな…w

たく☆ | 2014年9月30日 21:42

こんばんはー
麺まで辛く、なかなか美味そうですね
味噌に魚介も効いていいですね~~
欲を言えば1000円以内で収まるともっと良かったのかも

キング | 2014年9月30日 23:41

どもです〜。

そうそう、コチラの名物?だった休日限定は無くなっちゃったみたいですねぇ(^。^;)
麵まで赤いんですか?!w
美味しそうですなwww

よっしーR | 2014年10月1日 08:37

この麺は前から注目してました。
でも
休日限定無くなっちゃったんですね。
なんか残念ですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月1日 11:57

こんばんは

大変な参考になりました♪
激辛食べてみたいんですけど、こちらの訪問自体が稀なので無難なヤツを選んじゃうんですよね。
近いうち凸したいと思います。

レチコフ | 2014年10月2日 22:44

はちさん、コメントありがとうございます

自分も最近出口にも「来る」ようになって来ました。お互い胃腸には気を付けましょうね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月3日 23:57

バスの運転手さん。、コメントありがとうございます

激辛って感じではなく旨辛といった趣。気が付いたらカウンター4名中3名がこのメニューを頂いていましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月3日 23:59

たく☆さん、コメントありがとうございます

唐辛子のピリ辛の他に甘みもあったので人参とかも入ってるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月4日 00:01

キングさん、コメントありがとうございます

確かに¥1000以内がイイですよね~。でもお野菜でお腹一杯になれて良かったかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月4日 00:04

よっしーRさん、コメントありがとうございます

休日限定無くなっちゃったんですか?残念・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月4日 00:06

まるまるさん、コメントありがとうございます

コチラの休日限定楽しみだったんですけどね~。休日限定はメガガンジャさんに移籍したのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月4日 00:08

レチコフさん、コメントありがとうございます

ここのところ休日限定しか頂いてなかったので逆に好物の辛い系が頂けて良かったかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月4日 00:10