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「小盛 530円」@三八製麺所はじめ 徳島駅前店の写真(かの大崎氏によると)鳴門系の代表的なお店.山岡家風券売機で小盛を選んでドアを開けると,牛丼屋の居抜きかと思うようなカウンタのみの店内.空いてる時間帯だったようで店員さん一人とお客も僕一人.
 とても小さい丼で登場.麺は細めストレート.カタメで頼んだので最初はコリッとした食感から徐々にしっとり.麺量100gちょいなのでオヤツ的なボリューム.替玉が必須のようだ.スープは茶濁でサラリと滑らか.動物(豚骨と鶏ガラ)の旨味存分で臭みもない.塩分も高くなくグイグイ飲める.肉はバラも選べるけどもも肉が定番のようだ.ちょい甘めで歯ごたえがしっかり.クタったモヤシに青ネギが西日本っぽい.サクッと完食.ファストフード的一杯に小腹が満たされた.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
徳島?すごい。
しばらく関東から足を踏み出してません(笑)
行ってみたい。

RAMENOID | 2014年10月18日 04:39

おはようございます。
徳島らーめんですか!珍しいレビューをありがとうございます。
自分も学生時代に一度徳島ラーメンを食べたことがありました。

店の名はライフ | 2014年10月18日 06:00

おはようございます。
鳴門系って初めて知りました。
機会がないな~

あらけん | 2014年10月18日 07:23

遠くまでお疲れ様です。
安くて良いですね〜☆

tomokazu | 2014年10月18日 07:48

こんにちは。

私も鳴門系は知りませんでした。
いわゆる徳島ラーメンとはだいぶ異なるようですね。

glucose | 2014年10月18日 08:28

ご出張ですか?お疲れ様です♪
鳴門系なんてあるのですね~!
西日本の青ネギ、大好きっ!

うまこ | 2014年10月18日 08:44

どもです。
徳島の鳴門系とは初めて聞きました。
小腹が空いたときにピッタリですね。

ピップ | 2014年10月18日 08:53

こんにちは。
これでワンコインだともっと良いですね。
おやつらーめん♪

|||||| | 2014年10月18日 09:20