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「味玉ラーメン+ライス(780円+50円)」@横浜家系ラーメン 壱角家 相模原店の写真平日夜に東京チカラめし跡地にOPENしたこちらのお店に行ってみました。
この日は開店初日という事でかなりの混雑。
東京チカラめしの別ブランド店としてあちらこちらでOPENしている店ようで
9月だけで11店舗もOPENしているとは驚き。
店頭の券売機で表記の食券を購入。
お好みは全て普通でコール。ライスはおかわり自由だそうです。
卓上には粗く切った刻み玉葱やおろしニンニク等一通りあり、
大げさなキャッチフレーズが至る所に貼られ、声を合わせて大声で叫んだり、
何となく大和家と町田商店を足して2で割った感じの店ですw

20分位での提供。
白っぽいスープに油がかなり浮き、海苔が3枚仁王立ち。
見た目通り油っこいですが、スープ自体はさらりとしていて、
動物系旨味は弱め、化調はかなり強め。
それでもチェーン店らしく、まとまっている印象で然程悪くは無い感じ。
卓上の刻み玉葱を加えると少しスッキリします。
麺は家系らしい中太麺。ちょっと粉っぽくてモサモサしているのもそれらしい。
具は小ぶりな叉焼、味玉、鶉卵、海苔中3枚、ほうれん草、刻み葱。
ライスは前店より美味しかった。

店内は20人位店員が居たでしょうか。取り合えずオープン日という事もあってなのか、
接客はしっかりしてました。ただ卓上の薬味などは整理して欲しかったです。
ご馳走様でした。

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