念願の三田訪問。
車移動中にお腹が空いたな～と考えていると、三田が近いということに気がつき、急遽の聖地訪問へ！

徒歩3分程の所のコインパーキングに停め、風雨をモノともせずに進みます。
平日9：40頃到着で空きが１。最後の1席getです。
初めてお目にかかる総帥はやっぱりかっこいいですね。
助手は4人くらいいましたけど、いつもこんなに多いんでしょうか。

7分程で助手氏から「ニンニクは？」が来たので「お願いします」。
まもなく配膳です。

■ビジュアル
たっぷり詰まった麺の上に、ジャクジャクっぽいゆで加減のヤサイの山
そしてそこに迫力ある豚がどっしりと鎮座しています。
これが総帥の一杯かと思うと感慨もひとしお。
珍しく麺量を減らさなかったので少し不安が。。

■スープ
まずは麺とヤサイを少し平らげてからスープをズズりと。
微乳化ですね。印象としては
化調＞溶け込んだニンニク＞豚のコク＞カエシ＞脂　といった感じ。
ちょっと豚のコクが物足りないためか、化調が突出した印象でバランスはいま一歩かな。
もちろん朝一だから＆ブレの可能性もありますが、もう少し豚感が欲しかった！

■麺
麺は二郎標準の平たいストレート麺。
麺肌の舌触りはザラっ＆ツルっの中間くらい（＝普通？）
三田はデロだと思い込んでいましたが、全然デロではなくちょうどいい感じ。
風味などは普通でした。

■その他具材
豚2個、野菜（もやし8：キャベツ2）
豚は肉感がしっかりありつつも柔らかさも兼ね備えており、いい豚ですね！
味は染みていますがショッパすぎず、好みの漬かり具合。

ヤサイはジャクっとした食感で、ノーコールですが結構な量がありました。
豚もヤサイも好きな感じ。

■総括
ようやく総帥の一杯を頂くことができました！
やっぱり本家本元のオーラというものは違いますね。漢の大きさを感じられました。
これで近藤的聖地四天王（異論は大いに認めるw）のうち、３つ目の制覇。

また近いうちに再訪したいと思います。
ごちそう様ー