■2014年9月25日(木)雨 18:04訪問 18:22着丼。2014年321杯目(9月35杯目)の麺研究です。
■今日の夜は、栃木県栃木市にある『麺処 ぼたん』に訪問をして【特ぼたんらーめん(通常の約2倍・麺300g)1,100円】を頂きました。
■訪問時に先客が3人いて、その後、3人が来店しました。
■特ぼたんらーめんには、チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、もやし、キャベツ、のり、特製味噌がトッピングされていました。
■麺は、つけ麺に適した自家製の太麺で通常の約2倍の300gあります。スープは、コラーゲンたっぷりの醤油スープです。野菜がたっぷり入っているので食べても食べても量が少なくなりません。具と麺がたっぷり入っていたのでやっと完食できました。美味しかったです。大変お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（3.9）★★★☆

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