スープ：配膳された一杯は「麺処　花田【神田】」や「さっぽろ　純連【高田馬場】」に比べ淡い色合いとなっているのに加え味噌の香りも控えめとなっており、まずはスープを一口頂くとあっさりした味噌スープで・・・香りと同じく味噌の味わいも控えめに仕上がっています（＾＾；
こちらではベースが豚骨魚介系となっているため豚骨魚介系と味噌との融合を楽しみにしていたのですが魚介系の風味も控えめとどちらも大人しく、中盤以降の変化を期待して飲み進めましたが最後まで味噌・魚介系どちらもが控えめとなっていたのが残念でした（＾＾；

麺：自家製の中太麺で、しっかりしたコシはトップクラスのクオリティですがそれだけにスープの弱さ・大人しさが目立ってしまったのが残念です（＾＾；
こちらでは「並盛」が200g・「中盛（無料）」が300g・「大盛（￥100）」が400gとなっており、勿論「大盛」で頂きました～(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・海苔1・ナルト1・もやし・メンマ・ネギ・トッピングの味玉（半）2での提供で、焼豚は適度な厚みにしっかりした味付けと肉感を頂けますが、ここでもスープが圧されていた印象でした（＾＾；