以前、創作麺料理 竹麓輔工房 神田店があった場所・・・
永くお店が定着しない場所のようですね。
界隈での所用前に看板が気になり思わず入店してみました。
広島風つけ麺は食したことがあるのですが、『広島中華そば』は聞いたことがない。
いただいてみることに。
また、お店の売りが「から揚げ」のようで、セットがあるようなのでソイツもお願いしてみました。
およそ７分ほどでソイツ達の揃踏み。
なかなか豪勢な雰囲気です。まぁ、千円越えの代物ですので、それなりに頑張ってもらわねば。
といっても、主役のラーメンについてはシンプルなビジュアル。
まぁ、単品価格は６８０円ですからね～
表面に油膜の張ったスープは黄土色。万能葱、茹でモヤシ、チャーシュー一枚の布陣。
細めのストレートタイプな麺は加水低めでしょうか、カタメの茹で具合が好印象。
スープは豚骨感が強めで甘めのカエシ。多めのアブラでそれなりにパンチ力も。
振りかけられたスパイスも風味が良く、いいアイテムだと思われます。

蛇足となりますが、から揚げはクリスプな仕上がり。身は少々パサツキを感じましたが、香ばしさで食わせてくれる印象でした。３つと書かれておりましたが、実際は２個。
まぁ、サイズ的に２個でちょうど良かったかも（笑）
セットのご飯はおにぎりにもできるとの事でしたので、おにぎりにしてもらいました。
塩気のない韓国海苔のような海苔が巻かれており、経験の無いもので楽しめました。

トータル的にまずまずの好印象。
広島中華そばなるものがお初でしたので、それなりに楽しむことが出来ました。
欲を言えばお値段。セット価格1,010円って（苦笑）
次回訪問機会があれば、広島風つけ麺をいただいてみようと思います。