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「鴨そば 730円+うぃんたま」@濃麺 海月の写真毎度~

鴨爺というあだ名の上役と対立気味なんで、鴨食ったろか~な気分でお邪魔しましたぉ~
つうか、開店以来69万人目のお客とのことで、うぃんたまサービスを施されるw

平日、到着時(18時45分)先客5人、退店時(19時05分)材料切れ終了。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11945133637.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11945133637-13112016417.html


スープは、熱々シャバな鴨清湯煮干塩で、
鴨主体のライトな動物系ベースに、鰯煮干主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度そこそこなスタイル。
鴨>魚介な感じのバランスで、中盤から終盤にかけての鴨(鶏っぽ)の丸鶏感が増幅されるね~
すなわち、浮きのあぶらよりも出汁感に鴨の味わいが反映されとるんやろうね。

麺は、村上朝日製麺製中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、バラ海苔,刻みタマネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+1【ブタ】+1【中盤以降の醸しだし】+1【伸びしろ期待】+1【うぃんたま加点】+1

具材
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11945133637-13112020659.html

総評。鴨がカホるうぃんたまやね。
アホ舌なんで、言われんと“鴨”って分らんのやけど、鶏フレーバーに魚介がほんのりカホる優しい味わいの塩ラーメンでづわ~
ご主人、清湯は苦手と仰っとったわりに出色の出来なんで、今後の伸びしろもかなり期待できそうでづね~

ちなみに、「うぃんたま」はピケットに現金690円を添え「うぃんたまで!!」と告げると、うぃんたまになるとかならんとかw

知らんがなwww

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

アカン様、こんばんは!

うぃんたまは500円なんですか?
食べたいです!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

Hiroshi | 2014年10月28日 19:11

こんばんは。
鴨塩~。
美味しそうです。

あらけん | 2014年10月28日 19:28

毎度~

>ひろさま
500円やったと思いますわ~
知らんけど~www

>あらさま
鴨っていうか、美味しい塩ラーメンでした~w

アカンな~同好会 | 2014年10月28日 20:19

おぉ~

コレは豪華な一杯ですね♪
しかも我が新座の村上朝日製麺使用じゃないですか~♪
自分も食べてみたいです^^

バスの運転手 | 2014年10月28日 20:20

こんにちは。

鴨肉が生なましてくいい色合い。

glucose | 2014年10月28日 20:44

どもです。
69万人目のお客とは回転の早いこと!w
店主さん、煮干はたまたまいい具合に出来ちゃって、僕はセンスが無い。とゆうとりましたが、嘘のようですねw。
早く行きたいです。

ピップ | 2014年10月28日 21:05

こんばんは。
清湯もなかなかのようですね。
次回、狙ってみたいです~

kamepi- | 2014年10月28日 21:12

桃度~

わすもいただきましたが、うぃんたまではなかったです。
残念宗男~

ももも | 2014年10月28日 21:52

まいどー
うぃんたまって何やねん、気になってあと1時間くらい眠れないわー

GJ | 2014年10月28日 21:57

どうもです~

・・・鴨爺(笑)

はてさて、手前の怪しい灰色のは何かと思いきや、チャーだったんですなあ

にしても、着丼状態が誰かの顔にしか見えんですわなぁ~^^

こんばんはぁー^_^
こちら鴨もやってるですねぇw 手広く凄いッス! 良いたまたまゲットできたようでラッキーでしたね^_^ さすがもってますねぇ〜w

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月28日 22:11

こんばんわ!
これはかなりのスペシャルメニューっすね~。
食べるのがちょいと怖いっす。

こんちくわ~。

さすが発展。
意味分からんwww

富士山 | 2014年10月28日 22:35

あたいもうぃんたまに…
こどもがデキてしまうやろがーーー?!

うまこ | 2014年10月28日 23:33

毎度~
味玉3枚にワタクシのタマタマを2個見せたら
うぃんたまになりますか・・・スイマセン

はち ~減量中~ | 2014年10月29日 06:39

おはようございます。
ういんたまが気になる~!そして、味玉券5枚分とは(笑)

poti | 2014年10月29日 08:05

どうもです!
鴨爺喰ったりましたかwww
平日夜はなかなかいけないっす…。
うぃんたましたいですがコスパ悪くなりますね

shun | 2014年10月29日 08:14

こんにちは。

鴨を使って730円とはお得な一杯かも。
にしても想像させられる麺顔ですなw

ayashi | 2014年10月29日 08:30

こんにちわ~

下品な感じがイイですね~w

上に載ったナッツの意味が分かりませんがww

たく☆ | 2014年10月29日 09:06

鴨ですかぁ~実に
芳醇で旨そうっす!

YMK | 2014年10月29日 09:12

おはようございます~

鴨も旨そうですね~
うぃんたま~w

らーめんじじぃ | 2014年10月29日 10:07

こんにちは。鴨の出汁を判別できるのは、中々難解だと思います。食べてみたいです。

rei | 2014年10月29日 11:29

鴨なんかも出してるんだ。。。。
コチラもいろいろやりますね。
けんど、アタシャ、激ニボ喰いたい~

まいど~
こちらで鴨で魚介な1杯が提供されているとは・・・。
う~ん
行きたいなぁ~
食べたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年10月29日 18:03

みなさま毎度~

普通、言われな鴨出汁って分らんやろうね~
このメニューの場合、出汁がどうのこうのやなくて普通にスープが美味いんで麺より先に飲み干してまう可能性も無きにしもアラブ首長国連邦かも~

にしても発展ちゃん、よう分らんところが好きやで~w

アカンな~同好会 | 2014年10月31日 22:46

^^;顔に見えないですかぇ?w

ワタクシが味噌汁と称し、愛して止まない「浜田屋」と同じですな(笑)

一度スープが無い写真をアップしたら、変なコメントばかり貰って…^^;

「まぜそば?」「旨くなさそう」…etc…ハゥ><

いばらー発展度~

ふむ

やっぱ、よう分らんwwwwwww

アカンな~同好会 | 2014年11月4日 20:06

どうもです!
亀コメ失礼!

鴨食いて~
でも、夜からだなんて~

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 22:33