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コメント
こんちくわ～。
両刀使いもつ～
そういう趣味お持ちなんでづねｗ(爆)
富士山 | 2014年10月22日 14:51こんにちは。
千葉方面に頻繁に行かれる方が羨ましいっス。
このニボ飯セット早く食べてみたいんだけどな～
ayashi | 2014年10月22日 15:54どうも～
ヘビロテ状態ですねｗ
券売機壊れたら確かに回らんだろうなぁ…
しかしシャッターズ20名は並びすぎ（笑）
ペンギン軍曹 | 2014年10月22日 17:10此処の煮干しは凄いよね。
どんどん行列が伸びそうですね。
ハードル高い店がまた増えた・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月22日 18:19こんばんわm(_ _)m
券売機トラブル…大変ですね´д` ;一人で回されてるならなおさら´д` ;
あっ！私shunさんがバ○でも偏見を持たず、ラーメン好きな先輩として尊敬しますっ♪（≧∇≦）
koえび | 2014年10月22日 18:54どもです。
バランスの良い特濃煮干のようで♪
こちら早く行きたいです。
たまたま、店主さんとも顔見知りになれましたし．．
ピップ | 2014年10月22日 19:14こんばんは！
これは絶対旨そうですね！
両刀味わえてチョーラッキー！
NORTH | 2014年10月22日 21:24毎度～
最近行ってへんな～
つっても、10日くらいやけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月22日 22:05どうも。
見た瞬間に間違いないビジュアルですね^^
20名ですか～これがね～ネックなんですわ。
右京 | 2014年10月22日 22:17どうもです！
これがあったから黒く染まってしまったのでしょうか？
とりあえず何でもいいから食いてえ！
じゃい(停滞中) | 2014年10月22日 22:42毎度です～
完全に行列店になりましたね。
分かっちゃいたけど…。
ニボ中毒が増えてんだな～(^o^)
としくん | 2014年10月22日 22:53shunさん
heavyいいっすね〜170gは浦哲〜ww
和え玉はドンブリが大きくなって混ぜやすくなりましたね〜！
自分、塩食べたいっす〜ww
fucchan | 2014年10月23日 01:11ども～
いろいろな事案が重なりテンションアップｗ
券売機トラブルでヤケッパチ！
でも味はさすが！という領域に。脱帽ですな！！
はち ～減量中～ | 2014年10月23日 06:33こんばんは〜
券売機トラブルが逆にラッキー的な感じですねw
早くつけ麺をたべなきゃw
らーめんじじぃ | 2014年10月25日 01:46
この日は店主さん台風の接近によるテンションUPに加え、広島カープの敗戦が重なり、
本日煮干濃麺約30杯のスープに煮干を5.2キロつっこみました。一杯当たり約170gです。
との呟きが!
そんな日であったものの、開店して20分位の時点で券売機故障のトラブルに見舞われます…。
お一人での営業で、口頭注文+調理の対応で乗りきろうと考えられたようですが、洗い物迄手が回らずとの事で、その時点の並び。
30名前後でしょうか？並んだ方を以てこの日は閉店に…。
折角ぶちこんだこの日に、不本意だったでしょうが、並びを判断されての迅速な英断だったかと思います！
大量な煮干をぶちこまれたそいつは超濃厚なカラー!
鶏メインのheavyな動物系に3種の鰯煮干がheavyに主張な超高粘度な煮干鶏白湯醤油。
意外に濃くならなかったと言うものの、エグさと苦味、高濃度な鶏が高い粘性の中でバランスいい美味しい特濃煮干スープ。
この煮干感の中でも塩分によるカドは極力抑えられといるのも特徴的。
事前に呟かれたように冷めた頃により煮干風味が来ます。
美味~♪
麺は中細ストレートの低加水麺150㌘。
茹で加減ややかためでスープに合う麺。
具は、味玉に鶏、豚チャー、玉葱、岩海苔の構成。
豚はよりピンクチャーを七輪で炙られ香ばしい低温チャーシュー。
鶏もハーブ香るジューシーなムネの低温調理タイプ。
玉葱はもちろん岩海苔も濃厚煮干と相性抜群。
setにはニボ飯をお願いしますが、トラブルにより、店主さんも若干壊れ気味www
色々あり、ニボ飯×和え玉の両刀使いに(汗)
超濃厚な煮干な一杯に、茶碗タップリなニボ飯に、丼に盛られ一玉150㌘程の和え玉はなかなか圧巻(@_@)
個人的にそれまでニボ飯派でしたが、和え玉も初期からまた進化していて再び甲乙つけがたく次回から迷いそう。食べ比べ出来た一方で、比較的少食な自分に流石に両刀はかなりキツい…。
この後の家族サービスに影響が~
でもかなり美味かったっす！
いつも高いレベルでの違った表情の超濃厚煮干が楽しめるのは魅力です。塩versionを次回は何とかしよ。
券売機もその後、大事には至らず何とかなったみたいで何よりでした。
ごちそうさまでした♪