NORTH
おゆ
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
北浜さん こんにちは
麻辣坦々つけ麺ですかぁ～～ やりますねぇ～～
これは旨そう。今度行ったら注文します！
mocopapa(S852) | 2014年10月11日 15:28mocopapaさん こんにちは～
大正解でした。 もうレギュラー化して、
ボタン増やして欲しいです。(o^^o)
NORTH | 2014年10月11日 15:35毎度です～
都心横断チャリ活動＆ぶっちぎりのポール、誠におつです～
行く行くと言いながら、なかなか再訪できない自分です。
としくん | 2014年10月11日 16:47としくんさん こんにちは～
実は運動不足解消も兼ねてのチャリらー食なのです。(^-^;)
山の手方面はアップダウンが多くて、結構カロリー燃焼に役立ちます。
松戸まで行っちゃおうかなぁ(^^ ) 駐車場代浮くし～
NORTH | 2014年10月11日 17:21坦々つけで麻辣ってメニューが増えたのかと
思ったら、そういう事だったんですね(笑)
僕的には麻辣系は苦手なんで、通常の坦々を食べます^^
自転車って距離はどのくらいなんですかね～
ヨコベーさんって方は70キロの距離でも自転車でラーを食べにきますからね～
同じくらいの距離ですか(笑)
右京 | 2014年10月11日 18:52どもです。
私も辛痺好きです。
坦々つけ麺も美味しかったですが、これは更に美味しそうですねぇ。
なかなか行けないのですが、食べてみたいです。
ピップ | 2014年10月11日 19:26右京さん
たいして距離ないですよ～(^^ ) 自宅から大塚まで8km位です。
70kmなら、この前行った埼玉の四つ葉より遠いです。
麻辣は辛痺なんですが、不思議なほど辛痺の持続力が短くて爽やかです！
NORTH | 2014年10月11日 20:18ピップさん
辛痺いいですよね～(o^^o)
坦々麺も坦々つけ麺もデフォは、辛痺苦手な人でも美味しく食べれるようにしてますが、辛痺が好きな人には、物足りなく感じるのだと思います。 麻辣担々麺を食べた時、こちらの真骨頂を知った思いがしました。
NORTH | 2014年10月11日 20:26こんばんは〜^^ 鳴龍さん、大ファンの私です(⌒▽⌒) いつも担担つけ麺を頂く私ですが、次回は間違いなくこちらを頂きます！
RamenNoodleSoup | 2014年10月11日 21:06こんばんは～
大ファンの麺ちゃんさんに注文して頂いたら、
レギュラーになるかもしれないですね。(o^^o)
美味しかったです。
NORTH | 2014年10月11日 21:41どうもです！
こちらはやはり坦々な店ですね♪
久々食べたいです♪
shun | 2014年10月11日 21:45shunさん こんばんは！
坦々でしょう、やはり(o^^o)
でも塩にも期待しています。
限定以外で塩食べてないので次回は必ず！
NORTH | 2014年10月11日 23:47おはようございます。
高評価でましたね。
こちらの坦々は是非味わってみたいです。
都内ももっと開拓しなくては。
ももも | 2014年10月12日 07:52こんちくわ～。
美味しそうですね～
でも、辛そうｗ
未訪なんで、いずれ。
富士山 | 2014年10月12日 09:09もももさん こんにちは～
ここの坦々メニューは独創的なので、いつも
高評価になっちゃいます(^-^;)
是非お召し上がりください。
NORTH | 2014年10月12日 09:58富士山さん こんにちは～
普通のは辛くないので、是非～(o^^o)
NORTH | 2014年10月12日 09:59おはようございます。
辛いのダメなんでこれは厳しいかなあ。
担々麺で止めときます。
梅食いたい！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月12日 10:19こんにちは～
自分も坦々系が続いたので、次回は梅塩狙いです。(o^^o)
NORTH | 2014年10月12日 10:46ども～
麻辣坦々つけ麺が可能だったんですね！！！
これは食べてみたいなぁ～
今度追従させて頂きたいと思います。
ビールとつまみも一緒に（笑）
一日三食ラーメン | 2014年10月15日 21:02一日三食ラーメンさん
出来たんですよ～。 たぶん以前からやっている人もいたんだと思います。
斎藤店主は即効でオッケイでしたから～(o^^o) 是非召し上がってみて下さい。
もちろんビールとつまみも～
NORTH | 2014年10月15日 21:23
いつもなら車で来るのですが、今日は天気が良く気温もちょうどいいので、自転車で行ってみようと思い、少し余裕を持って家を出たら、早く着き過ぎちゃいました～(^-^;)
近くにある幼稚園では運動会が行われていて賑やかです。 スマフォいじりながら待っていると、開店20分前でやっと後続がつきました。 土曜日なのに珍しく空いていますね。
定刻通り開店。 直前まで未食の梅塩拉麺と迷いましたが、斎藤店主さんに、担担つけ麺の麻辣仕様は可能か伺うと、キャッシュ50円増しでOKとの事なので、担々つけ麺にすることにしました。券売機でチケットを購入し50円と一緒に助手さんに渡して着席します。
15分程で提供となりました。 いつも通りの美しいビジュアルに別皿の麻辣玉が添えられます。
前回頂いた麻辣担々麺の辛痺れが忘れられず、つけ麺でもやってみたかったのです。(*^^*)
最初から麻辣玉を担担つけ汁へ全投入し、よくかき回してから、麺を絡めてズバズバと啜りあげます。
辛痺まいう～(o^^o) 辛痺ずきの自分としてはたまりませ～ん(*^^*)
つけ汁はゴマたっぷりの自家製芝麻醤と数種の醤油をブレンドし、魚介出汁を重ねた2層のスープ。
本来なら食べ進めるごとに味わいの変化を楽しめるのですが、今回は麻辣玉を投入してかき回したので、辛痺れが加わって重層的な旨さ爆発です。 もう麻辣玉抜きでは考えられません。
麺は低加水の細/角/ストレート自家製麺。 茹で加減は絶妙、つけ汁との絡みも良く、パツパツとした食感が心地よいです！ いつ食べてもはずれがなく美味しいですね～。
麺の上に載せられた大判の板海苔は本当に香りよく、普段はほぼ食べることのないクレソンも新鮮でとても美味しいです。 麺の下に敷かれたトマトソースは爽やかな味変に貢献してくれます。
あっという間に結構な量の麺はなくなり、スープ割りをブーメラン式で頂きます。
葱とたっぷりのスープが投入されて戻ってきました。 スープ割りも決して手を抜きません。
底に残っている挽き肉も味わい完飲して終了。
今日も堪能させて頂きました。
次回は梅塩拉麺狙いでうかがいます。 ご馳走さまでした。